Рубрика: Рыба на второе

Анонс статьи

Взвешиваем без весов

В рецептах для домашних заготовок постоянно встречаются сахар, соль, уксус, растительн... Читать...

Рубрика: Кухонные премудрости

Анонс статьи

Суфле из картофеля с ветчиной

СУФЛЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ВЕТЧИНОЙ Рецептура готовки блюда: Взять 1/2 кг картофеля, ... Читать...

Рубрика: Блюда из овощей

Анонс статьи

Выбираем блендер

Сегодня на рынке бытовой техники представлено множество различных приспособлений, ... Читать...

Рубрика: Советы домохозяйкам

Вам понравилась рубрика? – Подпишись на канал новостей - RSS!

Пикша - тресковая сестра

Вкусно готовим - Рубрика: Рыба на второе

Пикша

Наиболее популярна эта рыба семейства тресковых в Великобритании, а знаменитые на весь мир fish&chips готовятся именно из пикши. Мякоть пикши обладает нежнейшим сливочным вкусом, но при этом нежирная и диетическая. У пикши более хрупкая мякоть, чем у ее родственницы – трески. Поэтому блюдо не получится вкусным, если рыбу передержать на огне или пересолить.
Пикша - тресковая сестра

ПОДРОБНЕЕ>>> Пикша - тресковая сестра Добавить комментарий Просмотров: 2833

Последнее обновление 18.11.13 17:52

Скумбрия по-голландски

Вкусно готовим - Рубрика: Рыба на второе

СКУМБРИЯ ПО-ФЛАМАНДСКИ (Голландия и Бельгия)

Рецептура готовки блюда:
Скумбрию очистить, вымыть, обсушить. Приготовить однородную массу из мелко нарубленного лука, купыря, эстрагона и прочих специй и начинить ею скумбрию. Сбрызнуть лимонным соком. Обвернуть каждую рыбу в отдельности в хорошо промасленную пергаментную бумагу и тушить в духовке при умеренной температуре.

ПОДРОБНЕЕ>>> Скумбрия по-голландски 1 комментарий Просмотров: 2197

Последнее обновление 14.04.16 07:38

Лососина по-итальянски

Вкусно готовим - Рубрика: Рыба на второе

ЛОСОСИНА ЖАРЕНАЯ В ТЕСТЕ (Италия)

Рецептура готовки блюда:
Рыбу сполоснуть, нарезать полосками, посолить, сбрызнуть соком лимона. Из муки, яйца, пива и соли приготовит тесто и поставить его на час. Куски рыбы обвалять в муке, обмакнуть каждый кусок в подготовленное тесто и вложит в посуду с кипящим маслом так, чтобы куски рыбы плавали в нем. Обжарить до готовности. Готовую рыбу подать с рассыпчатым рисом или мучными изделиями и томатным соусом. Рассчитано на 2—3 порции.

ПОДРОБНЕЕ>>> Лососина по-итальянски Добавить комментарий Просмотров: 1597

Последнее обновление 11.01.16 12:33

Карпы в желе по-венгерски

Вкусно готовим - Рубрика: Рыба на второе

КАРПЫ В ЖЕЛЕ (Венгрия)

Рецептура готовки блюда:
Карпов очистить, вымыть, разрезать вдоль на два филейных куска. Голову, кости, молоки или икру варить в течение часа в небольшом количестве воды. В зависимости от времени года добавить 2—3 стручка перца, 2—3 помидора. Процеженный бульон приправить солью и перцем (красным), вылить на подготовленные куски рыбы и варить на слабом огне.

ПОДРОБНЕЕ>>> Карпы в желе по-венгерски Добавить комментарий Просмотров: 1796

Последнее обновление 11.01.16 12:32

Рыба жареная по-немецки

Вкусно готовим - Рубрика: Рыба на второе

РЫБА ЖАРЕНАЯ ПО-ГАМБУРГСКИ (немецкая кухня)

Рецептура готовки блюда:
Пучок зелени для супа очистить, крупно порезать, добавить пряности и лук, залить небольшим количеством воды и поставить варить. Подготовить рыбу: очистить, разделить на части, опустить в кипящую воду и варить. Когда рыба сварится, тщательно очистить ее от костей. Из жира и муки приготовить светлую подливку, добавить в нее немного рыбного бульона, приправить солью и перцем. Сваренный картофель нарезать ломтиками, выложить на него рыбу, залить подготовленной подливой и дать блюду настояться.

ПОДРОБНЕЕ>>> Рыба жареная по-немецки Добавить комментарий Просмотров: 2194

Последнее обновление 11.01.16 12:32

Другие статьи рубрики...

ПОКАЗАТЬ/СКРЫТЬ