Любовь - это привилегия, которой пользуются два человека, чтобы причинять друг другу огорчения по сущим пустякам. (Бальзак)
Главная Запасы и хранение Деревянные емкости для солений

Фотопленка

Деревянные емкости для солений

Вкусно готовим - Рубрика: Запасы и хранение

ЗАГОЛОВОК

Хорошая и заботливая хозяйка, готовясь к зиме, заготавливает всевозможные соленья, дабы в мороз и холод была возможность наслаждаться вкусными и полезными овощами и фруктами. Как правило, заготовки укладываются в стеклянные банки и в пластиковые ведерки или бочонки.
Деревянные емкости для солений

Но кому повезет попробовать квашеную капусту, соленые грибочки, солёные огурчики, мочёные яблочки и так далее из традиционной дубовой кадки для солений, тот, по достоинству оценит их великолепный вкус и, в обязательном порядке, захочет иметь возможность готовить их постоянно для себя и своей семьи.

кадкаТакой неповторимый вкус получается благодаря уникальным свойствам дуба, этого супер прочного, экологически чистого и долговечного материала. Клепки из дуба, из которых сделана кадка, свободно пропускают через свои поры  воздух, а дубильные вещества, имеющиеся в их волокнах, прекрасно убивают микробы, благодаря чему изделие не подвергается гниению. За счет древесины, лучше происходит процесс брожения, а также она успешно борется с образованием плесени. При засаливании и брожении происходит много разных  биологических  процессов, за счет которых продукты получают насыщенный и уникальный вкус и аромат.

Кадки предназначены для засола в них огурцов, помидоров, капусты, яблок, грибов, рыбы, сала, мяса и так далее. Приготовленные  в них продукты обладают великолепным вкусом и потрясающим запахом, которыми их наполняет дерево. Приблизительно 500 питательных и весьма полезных веществ передаются в заготовки, одновременно являясь основными специями для приготовляемых продуктов.

Имеются специальные кадушки для хранения мёда, благодаря которым он сохраняет  все свои полезные показатели и запах. Как правило, для хранения меда применяются изделия из березы или липы. Они имеют свою специальную форму, типа обрезанного конуса, напоминающие перевернутое большого размера ведро с крышкой и днищем.

Емкости для солений изготавливаются различных размеров, от небольших, буквально, на 3 литра, которые могут  находиться на кухонном столе, Соленье в кадкахи,  до огромных размеров, объемом до 500 литров. Безусловно, большие объемы применяются  на производствах, которые потом распродают свою продукцию по магазинам и ресторанам.

Небольшие кадки, на  3 и 5 литров, являются, просто незаменимы в каждом домашнем хозяйстве. Они весьма симпатичны и удобны, не требуют много места и позволяют заготавливать множество вкусных и полезных продуктов.

Автор: vs12


 
Деревянные емкости для солений
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 03.12.14 10:16


Возможно Вам это интересно...

Хитрости обработки селедки| Меры соления блюд| Чем полезна еда из пароварки? | Уникальные удобрения из сорняков| Пересадка и перевалка растений| Солон|

 

Комментарии  

 
+2 #1 Кристина 06.12.2014 00:16
Давно мечтаю купить кадку и капусточки заквасить и грибочков. Очень полезная статья, теперь при покупке буду знать, какую кадку лучше купить и для чего. Аж слюнки потекли.. Завтра пойду на рынок! :lol:
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Что Вы консервируете на зиму?

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

lorikarievyj-som1.jpg
evropejskaja-koshka1.jpg
aponogeton-madagaskarskij1.jpg
istorija-proishozhdenija-birmanskoj-koshki1.jpg
pudel1.jpg
svedenija-o-semejstve-spinorogovyh1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru