Не по дому следует почитать хозяина, а дом по хозяину. (Цицерон)
Главная Блюда из мяса Почки с грибами

Фотопленка

Почки с грибами

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


ПОЧКИ С ГРИБАМИ
Рецептура готовки блюда:
Очистить и промыть 4 телячьих почки. Разрезать по длине пополам, залить подсоленным кипятком и сварить, после чего нарезать поперек полосками. Отдельно сварить 300 г грибов, слить воду, грибы нарезать полосками. Поджарить вместе грибы и почки в 1/2 стакана жира. Прибавить 2 столовых ложки (без верха) муки и снова поджарить. Залить полстаканом вина и поставить варить, пока не выпарится вино. Развести соус отваром от грибов и частью бульона, в котором варились почки. 
Посолить по вкусу, посыпать черным перцем и доварить (8—10 минут) на слабом огне. На гарнир подать картофельное пюре.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Ги де Мопассан


Безрассудство — единственная логика женщин.


Ги де Мопассан



 
Почки с грибами
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 10.06.14 06:37


Возможно Вам это интересно...

Почки с макаронами под томатным соусом| Телячий шницель по-тоскански| Запасаемся приправами| Опята| Что надо знать о грибах| О сушке грибов| Грибы на зиму| Замороженные грибы| Не проходите мимо грибов| Правильно ли кормить детей грибами?| Афиша сайта - анонс статей - 55|

 

Комментарии  

 
+4 #1 hadertis 19.09.2016 19:46
Класс!!! Спасибо!!! :roll:
 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Любимый способ приготовления мяса?
Карта  рубрики: Блюда из мяса

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

bricin-imberi.jpg
okrasy-ociketov1.jpg
kriptokorina-balanse1.jpg
okrasy-bobtejla-japonskogo1.jpg
buve-de-flandr1.jpg
svedenija-o-podsemejstve-gruperovyh1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru