Если не можешь поучать собственную семью, можешь ли поучать других? (Цзэн-цы)
Главная Блюда из мяса

Фотопленка

Рубрика: Блюда из мяса


Анонс статьи

Петух жареный по-венски

ЖАРЕНЫЙ ПЕТУХ ПО-ВЕНСКИ (Австрия) Рецептура готовки блюда: Петуха разделить на ... Читать...

Рубрика: Блюда из птицы

Анонс статьи

Правила относительно фруктов

News image

Из двух фунтов малины, когда ее очистить и протереть, выходит 1/2 фунта ягодного пюре. ... Читать...

Рубрика: Советы домохозяйкам

Анонс статьи

Энотека: история виски и его виды

News image

Виски – крепкий алкогольный напиток, который производится из ячменя, ржи, пшеницы ... Читать...

Рубрика: Общие сведения

Угощение с дымком
Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса

О шашлыках

Золотое правило пикника, никогда не начинать разговор о рецепте маринада. Иначе получится спор. Одни предпочитают добавлять в мясо специи, другие выдерживать в майонезе, третьи замачивать в уксусе. И каждый по-своему прав.
Угощение с дымком

Последнее обновление 17.08.14 13:01
 
Фаршированные макароны
Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ
Кулинария – огромный простор для фантазии и творчества, чудесный мир всевозможных вкусностей. Многообразие существующих кушаний и яств поражает. Такое блюдо как макароны явное подтверждение этому. Их можно отварить, посыпав сыром, подать с подливой, но лучше вкусней их зафаршировать

Рецептура готовки блюда:
Последнее обновление 07.03.14 08:32
 
Мозги в томатном соусе
Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


МОЗГИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Рецептура готовки блюда:
Замочить 1 шт. телячьих мозгов на 1/2—1 час в холодной воде. Очистить тщательно от пленки и сварить в 2-х стаканах подсоленной воды, в которую положить 1 морковь, ломтик корня сельдерея, 1 столовую ложку уксуса, лавровый листик и черного перца. Снять с огня и оставить остывать мозги в бульоне. Потушить 3—4 помидора в кофейной чашечке подсоленной воды и протереть сквозь сито. Спассеровать с 3—4 столовыми ложками масла 2 столовых ложки муки (без верха) и чайную ложку сахара.
Последнее обновление 11.01.16 11:48
 
Мозги под белым соусом
Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


МОЗГИ ПОД БЕЛЫМ СОУСОМ
Рецептура готовки блюда:
Замочить в воде на 1 /2 часа 1 шт. телячьих мозгов. Очистить от пленки и сварить в подсоленной воде с 1—2 шт. крупно нарезанной моркови, ломтиком сельдерея, 1 корешком петрушки, головкой лука и 15—20 горошинами черного перца. Вынуть мозги, отцедить и, остудив, нарезать правильными ломтиками. Спассеровать в 1 кофейной чашечке масла 3 столовых ложки муки (без верха), прибавить бульон от мозгов и 1/2 стакана белого вина. Посолить соус по вкусу, снять с огня, заправив 2 желтками, взбитыми с 1—2 ложками лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты, и кусочками (величиной с грецкий орех) сливочного масла, непрерывно взбивая соус.
Последнее обновление 11.01.16 11:48
 
Мозги с зеленью петрушки
Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


МОЗГИ С ЗЕЛЕНЬЮ ПЕТРУШКИ
Рецептура готовки блюда:
Сварить 1 шт. телячьих мозгов (см. рецепт "Мозги под белым соусом"), охладить в бульоне, вынуть и нарезать правильными ломтиками. Уложить на блюдо. Хорошо разогреть 4—5 столовых ложек сливочного масла и положить в него крупно нарезанную зелень петрушки. Размешать петрушку с маслом и сразу же выложить на мозги. Подавать, украсив ломтиками лимона.
Последнее обновление 11.01.16 11:47
 

 

<<< НазадВперёд >>>
«123456на последнюю»

Рубрика: Блюда из мяса
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Любимый способ приготовления мяса?
Карта  рубрики: Блюда из мяса

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

sinodontis-seryj1.jpg
amerikanskaja-koshka1.jpg
ljudvigija-polzuchaja1.jpg
razmnozhenie-koshek1.jpg
norvezhskij-jelkhaund1.jpg
diagramma-centurio1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru