Неспособность сделать из своей жены любовницу говорит о неполноценность мужа. Умей обрести в одной женщине всех женщин (Бальзак)
Главная Блюда из старины Традиционные манты

Фотопленка

Традиционные манты

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из старины


Манты: традиционный или современный вариант?

Манты часто называют пельменями. Однако несмотря на то, что внешне они похожи, но техника исполнения разится с традиционным российским блюдом. Манты имеют азиатские корни. Главная идея этого блюда в том, что оно готовиться на пару в, так называемой, мантоварке. Хотя в современных реалиях ее часто заменяют на пароварку или мультиварку, в зависимости от того, что у вас имеется дома.
Традиционные манты

Чтобы приготовить тесто, нам понадобится:

  • мука – полкило;
  • вода – 250 мл;
  • щепотка соли.
мантоварка

1. Просеять пшеничную муку. Добавить теплую воду. Все перемешать.

2. Добавить соль по вкусу.

3. Смесь замесить. В зависимости от густоты добавить муки или воды.

4. Оставить тесто на час, покрыв его пакетом или салфеткой, чтобы не поверхность не покрылась сухой корочкой.

Начинка мантов может быть разной, но, традиционно, в основе всегда мясо. Это может быть говядина, свинина, козлятина и даже мясо верблюда, которое встречается в национальной кухне Китая. В России же часто смешивают свинину и говядину.

Для мясной начинки нам понадобится:

  • свинина – полкило;
  • говядина – 200 г;
  • 4 луковицы;специи;
  • сметана;
  • сливочное масло.

готовим манты в пароварке1. Для начала нужно приготовить фарш. Мясо рубится на мелкие кусочки или прокручивается в мясорубке. К нему добавляется мелко порубленный лук.

2. Мясную массу требуется поперчить, посолить и хорошенько перемешать.Теперь мы подошли непосредственно к лепке мантов. Манты имеют форму корзинок. Чтобы мясо и тесто пропиталось, манты должны быть плотно залеплены. «Пельмешка» может иметь как маленькие размеры, так может доходить по величине и до размера кулака.

После того как ваши манты слеплены, нужно уложить их на ярусы мантоварки и поставить вариться на пару. Чтобы манты не прилипали, необходимо смазать мантышницу растительным маслом или окунать каждый продукт в воду с маслом, которую надо заранее подготовить Время приготовления мантов обычно составляет 50 минут.

Если же у вас в наличие только мультиварка, то процесс не будет ничем отличаться от вышеописанного рецепта.Традиционные манты В аппарат заливается вода, после чего выкладываются манты. Не забудьте включить режим варки на пару.

По времени приготовление мантов займет также не больше часа. В пароварке они приготовятся в течение 40 – 45 минут.Подавать готовые манты можно по-разному. Например, подготовить соус из оливкового масла с зеленью, молотым перцем и полить им блюдо. Однако традиционно манты едят со сметаной.

Приятного Вам аппетита!!!

Автор: moimir215


 
Традиционные манты
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 25.12.14 13:25


Возможно Вам это интересно...

Продажа мультиварок| Чем полезна еда из пароварки? | Пароварка – залог здоровья| Мультиварка верная помощница хозяйки| Пароварки для кукурузы: качественное и быстрое приготовление|

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Что Вам приходилось готовить?

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

pecilobrikon1.jpg
abissinskaja-koshka1.jpg
buterlak-dvuhtychinkovyj1.jpg
persidskaja-koshka1.jpg
komondor1.jpg
lucian-sinepolosyj1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru