Общие сведения о винограде

О такой прекрасной ягоде, как виноград, мы знаем давно. Ещё древние римляне почитали бога вина Бахуса, который преподносил своему народу прекрасный урожай. Открытие археологов просто поражают! Они доказали, что виноград выращивали ещё около 7 тысяч лет назад. Сам виноград состоит из побегов, которые называются лозой, семян плодов и цветков.

Небольшие цветки собраны в соцветия и у них есть свои различия по развитию: женские, мужские, истинно-женские, функционально-мужские, а так же обоеполые. Всё развитие зависит исключительно от наличия мужской части в цветке и женской. Это растение является ветроопыляемым, при этом, что строение его цветков приспособлено так же для опыления насекомыми. Но из косточки его практически не выращивают. В основном практикуется посадка винограда черенками или саженцами.

Плодами винограда называются ягоды вытянутой формы. Так же существуют и круглые плоды – всё зависит исключительно от сорта этого растения. Все они собираются в грозди. Приумножают урожай при помощи размножения вегетативным способом. Семенное размножение так же используется, но исключительно в целях выведения новых разновидностей и сортов. Практикуются и прививки кустов. Обычно проводят прививку винограда весной, но можно это делать и летом или ранней осенью. Высаживать виноград лучше всего на склонах с юго-западной стороны или же в местах с хорошим освещением и обязательно нужно продумать отсутствие ветрености.

Если говорить о сортах, то их подразделяют на два вида:

• Столовый виноград – его употребляют в основном в свежем виде.
• Технические сорта – применяют в качестве производственного сырья для изготовления вин, сока и т.д.

В винограде содержится около 80% воды и 20% натуральных сахаров. Так же стоит отметить, что плоды винограда имеют высокую питательность для человеческого организма (1,2 ккал/кг). Так же в нём содержатся различные органические вещества и витамины, которые помогают человеку быть здоровым!

Плоды винограда обладают превосходными полезными свойствами:

• Объёмное количество калия, глюкозы и солей улучшают и восстанавливают водно-солевой обмен.
• Всего горсть винограда может с лёгкостью стабилизировать артериальное давление. А регулярное употребление плодов этого растения является прекрасной профилактикой повышенного АД.
• Так же виноград способен выводить слизь из дыхательных путей, а значит, его можно применять при бронхите, туберкулёзе и т.д.
• Косметическое воздействие на кожу – защита от преждевременного старения.

Все целебные свойства этой ягоды известны давно, а лечение таким образом какой-либо болезни называется ампелотерапия. В кулинарии это прекрасный десерт, который подаётся в свежем виде. Из него готовят варенья, компоты, подают его с рыбой, сырами, овощами и мясом курицы, так же он подходит для различных салатов!