Проблемы никогда нельзя разрешить с тем же образом мыслей, который их породил. (Альберт Эйнштейн)
Главная Поговорим о витаминах Полезно знать. Содержание витаминов

Фотопленка

Полезно знать. Содержание витаминов

Вкусно готовим - Рубрика: Поговорим о витаминах

Полезно знать. Содержание витаминов Таблица №1 "Содержание витаминов в плодах и ягодах дикорастущих и культурных растений, мг на 100 г сырой массы".

Таблица №2 "Содержание витаминов в плодах овощных, бахчевых культур и картофеля, мг на 100 г сырой массы".

Таблицы приведены из книги "Календарь плодовода-любителя." изд. Москва, 1989 под редакцией Михеева А. М., Ефимова Н. В., Петрова Ю. А.

Таблица №1



Содержание витаминов в плодах и ягодах, мг на 100 г

Плод, ягода

С

Рактив
ные веще
ства

А

B1

B2


K1

E

B9


Актинидия

900—
1400

Боярышник

9—54

100—
500

0,2—14

0,1—0,7

6

0,4

Вишня

6—30

2200—
2500

0,1

0,03

0,01

1

0,04—
0,3

Груша

5—21

2.6—
250

0,01

0,05

0,03

0,1—0,7

1

Ежевика

5—48

1200—
1500

0,5—0,8

0,03

0,03

До 0,4

Жимолость

20—
150

400—
1500

0,1 — 1

3,1

3,2

Земляника

50—80

500-
750

0,05

0,03

0,3

0,2—0,4

0,7—
1

0,2—
0,4

Ирга

10—60

500—
1600

0,2—5,6

9,5

0,4—0,5

0,03

Калина

6—82

300—
500

1,4—2,5

2

0,03

Крыжовник

30—75

100—
1000

0,2—0,9

0,01

0,02

0,3—1

1

0,03—
0,2

Лимонник китайский

30—70

100—
120

Малина

12—70

50—
400

0,3—1,4

0,02

0,05

0,3—0,6

0,4—
1,4

0,005

Облепиха

54—500

50—
2000

0,9—10

0,1—0,3

0,05

0,8—1,2

3—
18

0,05—
0,8

Рябина

60—200

130—
2280

3—15

0,05

0,02

0,7—1,1

0,5—
2

0,06—
0,3

Слива

2—25

200—
800

0,1—2,5

0,2—0,4

Смородина черная

100—400

248—
1200

0,3

0,05

0,3

0,7—1,2

1

0,05—
0,6

Терн

17

1.4

0,04

0,05

Черемуха

5—37

750—
8000

0,1—0,2

Шиповник

470—1840

500—
3000

0,7—0,6

0,05

0,07—0,6

0,6—1,2.

1,3—
4,9

0,1—
0,4

Яблоко

13—
65

55—
300

0,3

0,01

0,03

0,3—0,5

1

0,01—
0,4

Таблица №2



Содержание витаминов в овощах, мг на 100 г

Культура

С

А

B1

B2

B6

BC

HH

Арбуз

4—12

0,8—1

0,04

0,03

0,09

0,24

Баклажаны

4—10

0,1—0,2

0,04

0,0054

0,15

18,5

0,64

Горох зеленый

25—38

1 — 1,7

0,25

0,1 9

0,17

20

2

Дыня

18—29

0,5—1,4

0,04

0,04

0,06

6

0,4

Кабачки

10—18

0,5—0,7

0,03

0,03

0.1 1

1 4

0,6

Капуста:








белокочанная

11—52,7

0,02—0,04

0,05

0,05

0,12

15

0,4

цветная

47—93

0,1—0,2

0,1

0,1

0,16

2.3

0,6

Картофель

19—2,9

0.1

0,05

0,02

0,1

Кукуруза сахарная

10—15

0,2—1

0,06

0,01

0,34

Лук репчатый

2.7—57

1,8—2,1

0,07

0,02

0,12

9

0,2

Морковь красная

5—10

5—30

0,1 2

0,07

0,13

9

1

Огурцы грунтовые

8—15

0,1—0,2

0,04

0,04

0,04

4

0,2.

Патиссоны

15—25

0,03

0,04

0,25

Пастернак

20—35

1,5—3,5

0,08

0,09

0,1 1

20

0,94

Перец сладкий красный

180—2.50

2.-5

0,1

0,08

0,5

1

Петрушка:








листья

58—290

2,6—19,8

0,04

0,05

0,18

110

0,7

корнеплоды

35—60

0,01

0,1

0,08

0,6

2.4

1

Редис

11,4—44

Следы

0,08

0,04

0,1

6

0,1

Редька

11,3—39

Следы

0,08

0,03

0,06

0,25

Салат листовой

10—40

1,2—3,7

0,03

0,08

0,18

48

0,65

Свекла столовая

15—25

0,02

0,04

0,07

13

0,2

Сельдерей:








листья

18—180

1,3—10

0,02

0,1

0,08

21

корнеплоды

10—40

0,02—0,2

0,15

0,05

0,1 15

7

0,3

Томаты:








грунтовые

15—45

0,8—1,2

0,08

0,04

1 1

0,53

тепличные

10—20

0,7—1,1

0,06

0,03

0,5

Тыква

4 — 10

2—35

0,05

0,05

0,13

14

0,5

Укроп

31 — 128

2,4—10,4

0,1

0,08

0,15

27

0,6

Фасоль

20—30

0,4—1

0,1

0,2

0,16

36

0,05

Хрен,

корнеплоды

64,5—122

0,08

0,1

0,7

37

0,4

Чеснок

8—15

0,15

0,08

0,6

1

Шпинат

37—78

1,9—7,7

0,09

0,24

0,1

80

0,6

Щавель

18—54

0,3—4

0,19

0,1

0,15

0,3

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


 
Полезно знать. Содержание витаминов
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 12.01.16 12:56


Возможно Вам это интересно...

Таблица жарения продуктов по-времени| Таблица жарения на плите| Таблица варки продуктов по-времени| Взвешиваем без весов| Облепиха| Черноплодная рябина| Фейхоа| Лимоны| Песня о цикории и бахчевых сладостях| Кормление и малыши свинок| Худеем с помощью тыквы| Как вырастить дыню в средней полосе России| Усилители иммунитета. Полезные витамины и железо| Горькая дыня - кладезь здоровья| Важность женского здоровья| О пользе витамина E в продуктах из пророщенной пшеницы|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Ваш способ обогащения витаминами?

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

funakogrammus.jpg
okrasy-ociketov1.jpg
paporotnik-indijskij-vodjanoj1.jpg
sibirskaja-koshka1.jpg
irlandskij-terer1.jpg
lozhnohromis-fioletovyj1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru