Не было еще ни одного мудрого человека, который хотел бы помолодеть. (Джонатан Свифт)

Фотопленка

Боярышник

Вкусно готовим - Рубрика: Поговорим о витаминах

БоярышникБоярышник содержит большое количество витамина С, крахмал, фруктозу, различные кислоты, эфирные масла, пектиновые вещества, оказывает лекарственное действие: успокаивающее и понижающее кровяное давление. Средства из боярышника способствуют крепкому сну.
Боярышник

Как же используют боярышник? Сухие измельченные плоды и листья можно заварить как чай, а из одних плодов приготовить кофе. Плоды, перемолотые в порошок (в кофемолке), добавляют в тесто — оно приобретает красивый кремовый цвет. Из свежих плодов готовят компоты, джемы (часто вместе со смородиной или кислыми сортами яблок), протирают с сахаром.

Компот. Ягоды боярышника вымойте, отделите косточки и плодоножки. Залейте соком кислых яблок — 1 стакан сока на 1 кг приготовленных плодов, прокипятите 3 мин., залейте кипящим сиропом (300 г сахара на 1 л воды), остудите, разлейте в банки, поставьте их в кипящую воду, прогрейте 5 мин. и закупорьте. Яблочный сок можно заменить раствором лимонной кислоты (3 мг на 1 л воды).
Боярышник

Джем. Приготовленные плоды (с косточками) сложите в таз, добавьте на каждый килограмм 2 стакана воды и варите на слабом огне, пока ягоды не станут мягкими. Отвар слейте. Мякоть ягод протрите через сито или дуршлаг и смешайте с отваром, добавьте на 1 кг плодов 8 00 г сахарного песка и варите, помешивая, до тех пор, пока масса не будет отставать от дна. Добавьте в джем кислоту (3 г лимонной кислоты на 1 кг плодов, либо сок любых кислых яблок, фруктов — по вкусу). Горячий джем разлейте в прогретые банки, простерилизуйте 5 мин. и закупоривайте.

Боярышник, протертый с сахаром. Удалите у плодов косточки, бланшируйте 2—3 мин. в кипящей воде и, слив воду, протрите через сито деревянным пестиком, постепенно прибавляя сахарный песок из расчета 300—500 г песка на 1 кг ягод. Разложите массу в подготовленные горячие банки, засыпьте сверху небольшим слоем сахарного песка, закупорьте и храните в прохладном месте.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

Стартовый корм для мальков

Если вы задались целью получить потомство от ваших аквариумных питомцев, в первую ... Читать...

Рубрика: Аквариумист

Анонс статьи

Инструменты и приспособления для шитья

Для успешной работы необходимо не только иметь значительную практическую подготовку... Читать...

Рубрика: Швейка

Анонс статьи

Лимнофила разнолистная

Лимнофила разнолистная - размножается стеблевыми черенками,которые легко укореняются... Читать...

Рубрика: Семейство Норичниковых


Джордж Гордон Байрон


Несчастье, что мы не можем ни обходиться без женщин, ни жить с ними.


Джордж Гордон Байрон


Василий Ключевский


Старики не родятся, а только умирают и, однако, все не переводятся.


Василий Ключевский


 
Боярышник
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 12.01.16 12:58


Возможно Вам это интересно...

Вишневки| Хранение в термосе| Калина| Фейхоа| Белокопытник гибридный| Береза белая| Бессмертник| Боярышник красный|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Ваш способ обогащения витаминами?

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

petushok1.jpg
nasha-koshka-guljaet-na-povodke1.jpg
filantus-plavajushhij1.jpg
kurilskij-bobtejl1.jpg
avstrijskaja-gonchaja1.jpg
arotron-odnocvetnyj1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru