В Марокко вас встретят чаем!

Королевство Марокко – государство расположенное в Северной Африке чьи морские границы простираются вдоль побережья Атлантического океана и Средиземного моря.  В первом тысячелетии до нашей эры марокканские земли принадлежали знаменитому в древней истории городу Карфаген. С 1956 года Королевство Марокко получило независимость и сейчас входит в состав Лиги Арабских Государств.

Одной из особенных и уникальных частей быта в Марокко считается чай. Поэтому не удивительно, что ритуал приготовления и употребления чая здесь преподносят как один из видов местного искусства. Страна является одним из самых крупных и перспективных импортёров ароматного напитка во всем мире, благодаря именно популярности этого напитка в стране. Конечно, в это трудно поверить, если учесть что чай – это один из новых напитков в Марокко.

Впервые ароматные листья в Марокко привезли англичане, это было в XIX. В этот период наладились торговые отношения между странами Европы и Магриба. Подаренный в виде подарка напиток просто покорил султана и его придворных. А подарком стал, как Вы догадались - китайский зеленый чай ганпаудер. Этот сорт чая и в наше время остается любимым среди марокканцев. Подкрепила интерес к чаепитию сама Королева Великобритании Елизавета I, когда подарила правителю Марокко фарфор тончайшей работы, а также некоторые приспособления к чайной церемонии. И уже через несколько десятилетий чай стал одним из самых любимых напитков жителей этой страны. Особой любовью пользовался чай зелёных сортов с мятой.

Мяту в Марокко почитают как лекарственное растение, и поэтому ее почти всегда добавляют в напиток. Этот ритуал распространился по странам Северной Африки, а также на некоторых территориях Испании. В наше время главным поставщиком чая в Марокко есть Китай.

Процедура заваривания чая в Марокко имеет свои особенные моменты. Следуя ей, приготовить чай довольно сложно, и это делает его уникальным напитком. Способ приготовления отличается большей сложностью нежели в других европейских странах. Итак, следуя традиции, местные жители для приготовления чая берут два самых важных ингредиента: кусок неочищенного сахара и мятные листья. Чтобы открыть неповторимый вкус и очистить напиток от любого привкуса, чай очищают кипятком. Для этого листья чая заливают кипящей водой, а потом разливают, высоко подняв чайник, тоненькой струйкой в красивые фарфоровые чашки. Чай в Марокко употребляют во время каждого принятия пищи. На десерт Вам предложат разные национальные сладости, а также обязательно свежие листья мяты и кусок жесткого сахара.

Приятного чаепития!