Температура в комнате, какой бы она ни была, — всегда комнатная температура.
Главная Блюда из старины Старинные блюда из Гамбурга

Фотопленка

Старинные блюда из Гамбурга

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из старины


Старинные блюда из Гамбурга

Кухня Гамбурга обладает изобилием блюд, которые содержат морепродукты, рыбу зелень и приправы в разных видах. Если вы решите посетить ресторан в этом городе то помимо супа из угря вам обязательно предложат отведать суп «Бонен, бирнен унд шпек» и удивительный десерт «Роте грютце». Ощутить вкус гамбургских блюд вы сможете с легкостью, приготовив их сами у себя дома. Для их правильного и качественного  приготовления профессиональными поварами используется Бергофф посуда. Приобрести кухонную посуду бельгийской марки Bergoff  можно посетив интернет-магазин посуды «Вiделка».
Бергофф посуда


Суп «Бонен, бирнен унд шпек»


Необходимые ингредиенты:

для приготовления супа «Бонен, бирнен унд шпек» вам понадобятся: горячая вода (500 мл), порезанный на мелкие кубики шпиг  (375 г), белые бобы (400 г), мелко порезанная небольшая луковица, две крупно порезанные кислые груши, чабер, соль и перец.

Процесс приготовления «Бонен, бирнен унд шпек»:

Бонен, бирнен унд шпекв кастрюлю с горячей водой заложите шпиг (свиное сало) и мелко нарезанный лук и варите содержимое, доведя до кипения, далее в течение 20 минут на медленном огне. Ополосните бобы и положите в приготовленный бульон, заранее поперчив их и посолив по вкусу. Варите все ингредиенты в течение 30 минут до полной готовности бобов. Нарезанные кубики груш положите в суп и проворите его еще 15 минут, вытащите чабер. Готовый суп выдавайте порционно в небольшие тарелки и сервируйте с хлебом.


Десерт «Роте грютце»


Любители сладенького могут порадовать себя, приготовив сладкий и полезный десерт «Роте грютце».

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда:

вам понадобится - (500 г) малины, (400 г) вишни, (100 г) красно смородины, одна упаковка ванильного сахара (80 г), (250 г) обычного сахара и вкусовой усилитель около (80 г). Для ванильного соуса вам понадобится следующее: яичный желток (3 шт), молоко (250 г), сахар(50 г), мякоть (палочка) ванили 1 штука.

Процесс приготовления «Роте грютце»:

Роте грютцеводу с сахаром доводим до кипения и растворяем в ней полностью сахар, добавляем порезанные пополам все фрукты и варим около 20 минут на маленьком огне. В небольшую часть отвара добавляем вкусовой усилитель. Хорошо размешиваем с остальной частью продукта. Перед тем как выкладывать на блюдо их необходимо обдать холодной водой.

Готовим ванильный соус для этого: взбиваются желтки с сахаром, ваниль добавляется в молоко и все это доводиться до кипения. Затем вы даете блюду остыть и смешиваете с желтками. Не до кипения подогреваете соус на водяной бане, до тех пор, пока он не приобретет кремовую густоту.

Десерт «Роте грютце» подается к столу с приготовленным соусом. Это придаст блюду удивительный вкус. Приятного аппетита!!!

Автор: S.N.


 
Старинные блюда из Гамбурга
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 29.12.14 07:52


Возможно Вам это интересно...

Бульоны и супы| Десерты и напитки| Суп из перепёлок| Затирка кубанская| Суп с хлебом по-кубански| Правила относительно яиц| Афиша сайта - анонс статей - 49| Торт на детский праздник| Правила варки заправочных супов. Солянка с грибами| Десертные итальянские бутерброды| Кто из вас умеет правильно есть?| Вареники - тесто, которое всегда удается|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Что Вам приходилось готовить?

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

mechenosec1.jpg
okrasy-ociketov1.jpg
alternantera-lilovaja1.jpg
o-proishozhdenii-norvezhskoj-lesnoj-koshki1.jpg
afganskaja-borzaja1.jpg
gruper-tigrovyj1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru