В строгой семье не бывает непослушных рабов, а вот у любящей матери бывают строптивые дети. (Хань Фэй)
Главная Советы домохозяйкам Таблица жарения продуктов по-времени

Фотопленка

Таблица жарения продуктов по-времени

Вкусно готовим - Рубрика: Советы домохозяйкам

ПРИМЕЧАНИЕ. Меры веса старины соответствуют:
фунт соответствует 409,5 грамма; золотник — 1/96 фунта—4,266 г.



Таблица жарения продуктов

ПРОДУКТЫ

Час.

Мин.

1. Ростбиф в 16 ф. жарится

2

2. Мягкий кусок говядины 4— 5 ф. жарится

1 — 1,4

3. Телятина, задняя четверть

1,2—2.

4. Баранина

1,5—2

5. Окорок копченый

2—3

6. Глухарь молодой

около 1

7. Глухарь старый

" 1

30

8. Тетерка молодая

30

9. Тетерка старая

" 1

30

10. Индейка откормленная

" 3

11. Индейка фаршированная

" 2

12. Утка домашняя

" 2

13. Курица старая

" 1

30

14. Курица молодая

" 1

15. Гусь

" 3

16. Поросенок

" 2

17. Заяц

" 1

15

18. Рыба

30—40

19. Пироги

30

20. Пироги с рыбой

" 1

21. Пирожки

20

22. Куличи

" 2

23. Пудинги

30

24. Торты

45

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

Как правильно подобрать нитки для вышивки

Машинная вышивка становится все популярнее среди населения нашей страны. Этот вид ис... Читать...

Рубрика: Швейка

Анонс статьи

О жизни - Шамфор

Чтобы жизнь не казалась невыносимой, надо приучить себя к двум вещам: к ранам, котор... Читать...

Рубрика: О жизни - цитаты

Анонс статьи

Пряности - часть третья

Лавровый лист Лист лавpа благоpодного, вечнозеленого субтpопического кустаpника Лав... Читать...

Рубрика: Пряности, приправы


Анекдоты про животных

Весна. Половодье. Маленький островок суши, на котором спасаются от воды Собака и Заяц...

Юмор про зверей

ПОДРОБНЕЕ>>> Весна. Половодье

Александр Пушкин


Всякий журналист имеет право говорить мнение свое о нововышедшей книге столь строго, как угодно ему.


Александр Пушкин



 
Таблица жарения продуктов по-времени
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 12:59


Возможно Вам это интересно...

Поросенок фаршированный| Колбаса из индейки| Индейка со свежей капустой| Голубцы из индейки по-карловски| Индейка по-гречески| Индейка под какаовым соусом| Американская рождественская индейка| Таблица жарения на плите| Таблица варки продуктов по-времени| Взвешиваем без весов| Полезно знать. Содержание витаминов| Чем полезна еда из пароварки? | Афиша сайта - анонс статей - 47|

 

Комментарии  

 
+3 #1 Гурман 13.03.2012 00:07
Вооо... Как раз, то что нужно, а то сколько варить, не понятно,тыкаешь её ,тыкаешь,я про мясо, или рыба,ну пока типа глаза не побелеют, а если их нет, или когда отвалится мясо от кости.ну а мне надо всё целенькое...
 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Что Вы любите готовить своим близким?

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

notobranhius-gjuntera1.jpg
okrasy-burmanskoj-koshki1.jpg
marsilija-avstralijskaja1.jpg
lesnaja-norvezhskaja-koshka1.jpg
irlandskij-terer1.jpg
antias-kvadrat1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru