У глупца есть одно преимущество перед умным: он всегда доволен собой. (Наполеон I Бонапарт)
Главная Рыба на второе Щука фаршированная

Фотопленка

Щука фаршированная

Вкусно готовим - Рубрика: Рыба на второе


ЩУКА ФАРШИРОВАННАЯ (США)
Рецептура готовки блюда:
Щуку очистить (можно удалить голову и хвост), осторожно удалить кости. Для начинки слегка обжарить мелко нарубленный репчатый лук, добавить тонко нарезанные грибы и мелко нарубленный сельдерей и поставить тушить. Затем добавить панировочные сухари и петрушку. Массу приправить солью и перцем и нафаршировать ею предварительно натертую солью и лимонным соком рыбу.
Рыбу зашить, посолить, поперчить и положить на предварительно смазанную сливочным маслом или маргарином сковороду. Сверху положить несколько ломтиков шпига и поставить в горячую духовку. Через 10 мин. убавить огонь,полить рыбу растопленным маслом и тушить в течение 30 мин. Затем выключить духовку и оставить в ней рыбу еще па 10 мин. Слить выделившийся сок, смешать его со сливками и мукой и подать рыбу, полив ее этим соусом, на стол. К фаршированной щуке подать отварной картофель. Вместо щуки можно взять любую другую рыбу. Рассчитано на 6—8 порций.

Необходимые ингредиенты:
1 щука весом 1,5—2 кг, 3 ломтика шпига, жир для жаренья, 1—2 ст. ложки сливок, мука. Начинка: 250 г шампиньонов или белых грибов, 3 чайные ложки рубленого репчатого лука, 2 ст. ложки масла или маргарина, 1/2 стакана панировочных сухарей, 1 стебелек сельдерея, 1/2 небольшого корня сельдерея, 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки, соль и перец.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

О дубленках из женского гардероба

Вы хотите обновить свой гардероб верхней одежды. Займитесь этим сейчас, чтобы каприз... Читать...

Рубрика: Одежда для семьи

Анонс статьи

О женщине - Дитрих

Если ты возвращаешься в девять утра вместо семи вечера и он еще не звонил в полици... Читать...

Рубрика: О женщине - цитаты

Анонс статьи

О жизни - Пушкин

Мечтам и годам нет возврата. Алексанр Пушкин Читать...

Рубрика: О жизни - цитаты


Анекдоты о героях книг и кино

Возвращается Петька в дивизию после неудачного поступления в Академию Генштаба...

Юмор о героях книг

ПОДРОБНЕЕ>>> Возвращается Петька

Анекдоты про животных

Жили в одной избушке Медведь, Волк и Заяц. У Медведя была заначка водки. Как-то раз ушел он в лес, а Волк с Зайцем остались дома. Заяц подходит к Волку и говорит:

- Давай выпьем!...

Юмор про зверей

ПОДРОБНЕЕ>>> Жили в одной



 
Щука фаршированная
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 12:51


Возможно Вам это интересно...

Судак по-казацки| Копчение рыбы| Скумбрия по-голландски| Лососина по-итальянски| Карпы в желе по-венгерски| Рыба жареная по-немецки| Скандинавский салат по-копенгагенски| Гювеч - рыба по-румынски| Саламис - рыбное филе по-гречески| Рыбные лепёшки по-японски| Темпура по-японски| Правила для готовки рыбы| Рыбалка в предзимнее время на щуку|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Какая самая вкусная рыба для Вас?
Карта  рубрики: Рыба на второе

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

brahigobius-bleklyj1.jpg
britanskaja-koshka1.jpg
jehinodorus-juzhnoamerikanskij1.jpg
lesnaja-norvezhskaja-koshka1.jpg
labrador-retriver1.jpg
svedenija-o-semejstve-sultankovyh1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Проверка тиц pr domashnij-portal.ru