Не по дому следует почитать хозяина, а дом по хозяину. (Цицерон)
Главная Блюда из птицы Американская рождественская индейка

Фотопленка

Американская рождественская индейка

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из птицы


ПРАЗДНИЧНАЯ ИНДЕЙКА (США)
Рецептура готовки блюда:
Подготовленную тушку индейки натереть сверху солью, а изнутри перцем и солью. Из ножек удалить сухожилия. Индейку начинить, зашить и положить на решетку грудкой кверху или запекать в духовке. Если индейка нежирная, на грудку и на ножки можно приколоть дольки шпика (можно также эти части прикрыть алюминиевой фольгой, предохраняющей индейку от пригорания). Продолжительность жаренья индейки в зависимости от ее величины составляет 2 1/2—4 1/2 часа.
Во время жаренья индейку надо часто поливать выделившимся соком. Индейка считается готовой, когда мясо станет совсем мягким и ножки можно будет легко поворачивать в суставах. Индейку следует жарить на небольшом огне. За 30 мин. до окончания жаренья фольгу или шпиг следует удалить. Для начинки развести дрожжи в теплой воде, добавить молоко и яйца, сухари, специи и все хорошо перемешать. Если масса слишком сухая, добавить немного сметаны или йогурта. Рассчитано на 6—8 порций.

Необходимые ингредиенты:
1 индейка, соль, перец, маргарин, ломтики шпига. Начинка: 100 г обжаренных панировочных сухарей, 100 г муки, кусочек дрожжей величиной с орех, 2 яйца, мелко нарубленные потроха индейки, 1 чайная ложка майорана, цедра лимона на кончике ножа, 1 небольшая тертая луковица, порошок "кэрри" на копчике ножа, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, 2—3 ст. ложки сметаны или йогурта, соль, перец.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

Омоложение кожи

Статья посвящена советам косметологов по омоложению любого типа кожи. Главное – след... Читать...

Рубрика: Заботимся о красоте

Анонс статьи

О типах остекления лоджий и балконов

Это  сейчас в основном все новые постройки изначально спроектированы так чтобы лоджи... Читать...

Рубрика: Строитель

Анонс статьи

О законе - Марк Аврелий

Не делай того, что осуждает твоя совесть, и не говори того, что не согласно с правдо... Читать...

Рубрика: О законе - цитаты


Ювенал

Самое большое зло — это предпочитать жизнь чести и спасать свою жизнь за счет того, что делает ее достойной поддержания.


Ювенал


Анекдоты англо-философские

Слуга обращается к лорду:

- Сэр, осмелюсь доложить, что на кухне некоторым образом...

Юмор и философия

ПОДРОБНЕЕ>>> Слуга обращается

 
Американская рождественская индейка
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 12:26


Возможно Вам это интересно...

Колбаса из индейки| Индейка со свежей капустой| Голубцы из индейки по-карловски| Индейка по-гречески| Индейка под какаовым соусом| Таблица жарения продуктов по-времени|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Мясо какой птицы Вы предпочитаете?
Карта  рубрики: Блюда из птицы

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

somik-hastatus1.jpg
pogovorim-o-zdorove-koshek1.jpg
pontederija-serdcevidnaja1.jpg
somalijskaja-koshka1.jpg
vostochnosibirskaja-lajka1.jpg
lozhnohromis-lirohvostyj1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Проверка тиц pr domashnij-portal.ru