Мудрый ценит всех, ибо в каждом замечает хорошее. (Бальтасар Грасиан-и-Моралес)
Главная Блюда из птицы Фаршированный гусь по-германски

Фотопленка

Фаршированный гусь по-германски

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из птицы


ФАРШИРОВАННЫЙ ГУСЬ (Германия)
Рецептура готовки блюда:
Выпотрошить и хорошо промыть тушку гуся. Растопить немного гусиного жира и поджарить в нем мелко нарезанную головку лука. Очистить и нарезать тонкими ломтиками 3 яблока сорта "Ранет" и потушить вместе с луком. Затем прибавить мелко нарезанные гусиные потроха — сердце, печенку и желудок, замоченный в молоке или воде мякиш ломтика хлеба, горсть мелко нарезанной зелени петрушки, соли и черного перца.
Хорошо размешать смесь и нафаршировать гуся. Внимательно зашить отверстие в брюшке, через которое вложена начинка, и положить гуся на противень с небольшим количеством жира, поставить жарить в духовой шкаф, поливая вытопившимся соком. Когда гусь будет готов, прибавить горсть сваренных очищенных каштанов и 1 кг картофеля. Поставить снова, чтобы подрумянились.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

Каштан настоящий

Каштан настоящий Ингредиенты: необходимо взять — настой или отвар из плодов, ли... Читать...

Рубрика: Растения на -К-

Анонс статьи

Налаживаем правильно повязки

На раны, места ожога или отморожения накладывают бинтовые, косыночные, лейкопластырные... Читать...

Рубрика: Первая медпомощь

Анонс статьи

Навесной вентфасад. Подготовка и монтаж

Современные дома моего родного города Брянска, всё чаще стали отделывать навесными в... Читать...

Рубрика: Строитель


Федр


Бессильный гибнет, подражая сильному.


Федр


Александр Пушкин


Истинное воображение требует гениального знания.


Александр Пушкин



 
Фаршированный гусь по-германски
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 12:28


Возможно Вам это интересно...

Голубцы из гусятины и свинины| Рагу из гуся| Голубцы из индейки по-карловски| Гусь на вертеле по-мароккански| Чей мех|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Мясо какой птицы Вы предпочитаете?
Карта  рубрики: Блюда из птицы

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

leporin-vittatis1.jpg
menskaja-koshka1.jpg
limnobium-pobegonosnyj1.jpg
istorija-pojavlenija-japonskogo-bobtejla1.jpg
belgijskaja-ovcharka1.jpg
apogon-dlinnozubyj1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru