Это был премилый дом, со всеми современными неудобствами.(Марк Твен)
Главная Блюда из птицы Тушеная курица

Фотопленка

Тушеная курица

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из птицы


ТУШЕНАЯ КУРИЦА
Рецептура готовки блюда:
Обжарить в 1/2 стакана жира подготовленную тушку курицы. Когда курица равномерно подрумянится со всех сторон, посолить. Затем залить ее 2 стаканами кипятка, положить нарезанные 1 морковь, ломтик сельдерея, 1 головку лука, 1 лавровый листик, 15—20 горошин черного перца и варить на умеренном огне. Когда мясо почти готово, прибавить к соку соус, приготовленный из 2—3 столовых ложек жира, столовой ложки муки и столовой ложки томат-пюре, разведенных 1 стаканом вина. 
Через 10—15 минут вынуть курицу и поставить в теплое место, а соус протереть через сито. Подать курицу целой тушкой со светлым и темным гарниром, как, например, рисплов и горошек, заправленные маслом, или жареный картофель и морковь, припущенная в масле. Отдельно подать соус для кушанья и салат из соленых овощей. Можно подать птицу холодной с соусом из хрена п салатом. Таким же способом можно приготовить тушеного гуся.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

Разговор о полыни

Полыни — везде. На молодых залежах, в лугах, на выпасах, бросовых землях и даже в по... Читать...

Рубрика: Заметки садовода

Анонс статьи

Будапешт - Париж восточной Европы. Венгрия

Удивительная страна с собственным шармом и европейским комфортом, озеро Балатон и ... Читать...

Рубрика: Города мира

Анонс статьи

Хорошее качество – за разумную цену

Среди населения существует распространенное мнение о качестве дорогих вещей, то есть... Читать...

Рубрика: Шоппинг


Анекдоты о героях книг и кино

Приходит Чебурашка в магазин и спрашивает продавца:

- Писины есть?...

Юмор о героях книг

ПОДРОБНЕЕ>>> Писины есть

Анекдоты про животных

Сидит желтая ворона с синяком под глазом. Ее спрашивают...

Юмор про зверей

ПОДРОБНЕЕ>>> Сидит желтая


 
Тушеная курица
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 12:16


Возможно Вам это интересно...

Соус из курицы по-кубански| Колбаса из курицы и кролика| Курица с зеленым горошком| Курица с каштанами| Котлеты из белого мяса курицы| Курица с телячьим языком и рисом| Курица "Капама"| Фаршированная курица| Чохохбили| Новогодняя, нежная курочка|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Мясо какой птицы Вы предпочитаете?
Карта  рубрики: Блюда из птицы

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

krasnyj-kongo.jpg
orientalnaja-koshka1.jpg
bolbitis-gendelota1.jpg
vybiraem-koshku1.jpg
volfshpic1.jpg
ryba-soldat-zheltoplavnichnaja1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru