Первый признак высокого ума есть снисходительность. (Филипп Дормер Стенхоп Честерфилд)
Главная Блюда из птицы Тушеная курица

Фотопленка

Тушеная курица

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из птицы


ТУШЕНАЯ КУРИЦА
Рецептура готовки блюда:
Обжарить в 1/2 стакана жира подготовленную тушку курицы. Когда курица равномерно подрумянится со всех сторон, посолить. Затем залить ее 2 стаканами кипятка, положить нарезанные 1 морковь, ломтик сельдерея, 1 головку лука, 1 лавровый листик, 15—20 горошин черного перца и варить на умеренном огне. Когда мясо почти готово, прибавить к соку соус, приготовленный из 2—3 столовых ложек жира, столовой ложки муки и столовой ложки томат-пюре, разведенных 1 стаканом вина. 
Через 10—15 минут вынуть курицу и поставить в теплое место, а соус протереть через сито. Подать курицу целой тушкой со светлым и темным гарниром, как, например, рисплов и горошек, заправленные маслом, или жареный картофель и морковь, припущенная в масле. Отдельно подать соус для кушанья и салат из соленых овощей. Можно подать птицу холодной с соусом из хрена п салатом. Таким же способом можно приготовить тушеного гуся.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

О жизни - Гиппократ

Гимнастика, физические упражнения, ходьба должны прочно войти в повседневный быт каж... Читать...

Рубрика: О жизни - цитаты

Анонс статьи

Выбор в пользу пластиковых окон

Технологии не стоят на месте, и в сфере строительство это очень хорошо прослеживаетс... Читать...

Рубрика: Частный дом

Анонс статьи

Punto Switcher - как работать с программой

Punto Switcher - это утилита для переключения между раскладками клавиатуры в ОС Micr... Читать...

Рубрика: Чайникам о Web и PC


Анекдоты о героях книг и кино

Мюллер вызывает Штирлица и говорит:

- Завтра коммунистический субботник, явка обязательна.

Штирлиц отвечает...

Юмор о героях книг

ПОДРОБНЕЕ>>> Мюллер вызывает

Анекдоты про животных

Идет по лесу заяц, видит - стоит бутылка...

Юмор про зверей

ПОДРОБНЕЕ>>> Стоит бутылка


 
Тушеная курица
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 12:16


Возможно Вам это интересно...

Соус из курицы по-кубански| Колбаса из курицы и кролика| Курица с зеленым горошком| Курица с каштанами| Котлеты из белого мяса курицы| Курица с телячьим языком и рисом| Курица "Капама"| Фаршированная курица| Чохохбили| Новогодняя, нежная курочка|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Мясо какой птицы Вы предпочитаете?
Карта  рубрики: Блюда из птицы

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

limonnaja-tetra1.jpg
raznye-bolezni-koshek1.jpg
volfija-beskornevaja1.jpg
bobtejl-tajskij1.jpg
afganskaja-borzaja1.jpg
antias-zelenyj1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Проверка тиц pr domashnij-portal.ru