Рубрика: Блюда из птицы

Анонс статьи

Рагу с перцем, помидорами и яйцами

РАГУ С ПЕРЦЕМ, ПОМИДОРАМИ И ЯЙЦАМИ (Болгария) Рецептура готовки блюда: Мелко по... Читать...

Рубрика: Блюда из овощей

Анонс статьи

Боярышник

Боярышник содержит большое количество витамина С, крахмал, фруктозу, различные кислоты... Читать...

Рубрика: Поговорим о витаминах

Анонс статьи

Котлеты из мозгов с картофелем

КОТЛЕТЫ ИЗ МОЗГОВ С КАРТОФЕЛЕМ Рецептура готовки блюда: Сварить 1 шт. телячьих ... Читать...

Рубрика: Блюда из мяса

Вам понравилась рубрика? – Подпишись на канал новостей - RSS!

Индейка по-гречески

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из птицы

ИНДЕЙКА ФАРШИРОВАННАЯ КАШТАНАМИ (Греция)

Рецептура готовки блюда:
Выпотрошить и подготовить тушку индейки в 3 кг. Смолоть 100 г телятины, 100 г свинины, 100 г шпига и печенку индейки. Промыть 3/4 кг каштанов, надрезать острым ножом и сварить в слегка подсоленной воде, затем очистить, от кожуры и пропустить через пресс для пюре. Прибавить к каштановому пюре молотое мясо, 3—4 толченых дольки чеснока, 100 г мелко нарезанных грибов, соли и черного перца по вкусу.

ПОДРОБНЕЕ>>> Индейка по-гречески Добавить комментарий Просмотров: 693

Последнее обновление 11.01.16 12:27

Петух жареный по-венски

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из птицы

ЖАРЕНЫЙ ПЕТУХ ПО-ВЕНСКИ (Австрия)

Рецептура готовки блюда:
Петуха разделить на 4 части, натереть солью, обвалять в муке, яйце и сухарях и зажарить в кипящем жире с двух сторон до образования золотистой корочки. Жарить примерно 15 мин. Затем хорошо обсушить и подать на листьях зеленого салата с картофелем. Рассчитано на 1—2 порции.

ПОДРОБНЕЕ>>> Петух жареный по-венски Добавить комментарий Просмотров: 650

Последнее обновление 11.01.16 12:27

Индейка под какаовым соусом

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из птицы

ИНДЕЙКА ПОД КАКАОВЫМ СОУСОМ (Мексика)

Рецептура готовки блюда:
Выпотрошить и хорошо промыть небольшую индейку весом около 1 —1,5 кг. В небольшом количестве молока замочить мякоть двух ломтиков черствого хлеба. Мелко нарезать 2 головки лука и спассеровать в небольшом количестве жира. Туда же прибавить замоченный хлеб, 3 яйца, 150 г мелко нарезанной вареной колбасы, соли по вкусу и 2 — 3 мелко нарезанных дольки чеснока. Хорошо размешать начинку и нафаршировать, индейку.

ПОДРОБНЕЕ>>> Индейка под какаовым соусом Добавить комментарий Просмотров: 414

Последнее обновление 11.01.16 12:27

Фаршированные голуби

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из птицы

ФАРШИРОВАННЫЕ ГОЛУБИ (Франция)

Рецептура готовки блюда:
Выпотрошить, хорошо промыть 3 голубя. Поджарить измельченную на терке головку лука и 100 г телячьего мясного фарша с 1 столовой ложкой масла. Положить туда мелко нарезанные кусочки потроха голубей. Отставить кастрюлю с огня и прибавить вымоченный в небольшом количестве молока и отжатый мякиш ломтика хлеба, соли и черного перца. Хорошо размешать начинку и нафаршировать голубей.

ПОДРОБНЕЕ>>> Фаршированные голуби Добавить комментарий Просмотров: 750

Последнее обновление 11.01.16 12:26

Американская рождественская индейка

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из птицы

ПРАЗДНИЧНАЯ ИНДЕЙКА (США)

Рецептура готовки блюда:
Подготовленную тушку индейки натереть сверху солью, а изнутри перцем и солью. Из ножек удалить сухожилия. Индейку начинить, зашить и положить на решетку грудкой кверху или запекать в духовке. Если индейка нежирная, на грудку и на ножки можно приколоть дольки шпика (можно также эти части прикрыть алюминиевой фольгой, предохраняющей индейку от пригорания). Продолжительность жаренья индейки в зависимости от ее величины составляет 2 1/2—4 1/2 часа.

ПОДРОБНЕЕ>>> Американская рождественская индейка Добавить комментарий Просмотров: 836

Последнее обновление 11.01.16 12:26

<<< НазадВперёд >>>

« на первую12345678»