Человека, который ищет мудрости, можно назвать ученым, но если он думает, что нашел ее, он безумец.
Главная Блюда из овощей Фаршированная квашеная капуста

Фотопленка

Фаршированная квашеная капуста

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из овощей


КВАШЕНАЯ КАПУСТА ФАРШИРОВАННАЯ
Рецептура готовки блюда:
Очистить от мягких листьев 1 кочан квашеной капусты средней величины, после чего острым ножом удалить кочерыжку и средние листья так, чтобы капуста не потеряла форму кочана. Нарезать мелкими кусочками 300 г свинины и обжарить в 2—3 столовых ложках смальца вместе с одной головкой мелко нарезанного репчатого лука, посолить и посыпать молотым красным сладким перцем, черным перцем.
Наполнить капусту подготовленным фаршем и перевязать тонким шпагатом. Затем поместить ее в кастрюлю с 4—5 столовыми ложками смальца, залить водой, накрыть крышкой и тушить на слабом огне, поливая через каждые 10—12 минут образовавшимся соусом. Когда капуста будет почти готова, добавить полную столовую ложку томат-пюре. Готовый кочан осторожно переложить на блюдо, освободить от шпагата, полить полученным при тушении соусом и нарезать ломтиками, как арбуз.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.

Фаршированная квашеная капуста
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 09.04.14 07:34


Возможно Вам это интересно...

Штрумбы мясные кубанские| Фаршированный гусь по-германски| Гусь на вертеле по-мароккански| Индейка по-гречески| Индейка под какаовым соусом| Фаршированные голуби| Фаршированное свинное филе| Запеканка с капустой по-французски| Фаршированный сладкий перец| Майонезы| Фаршированные макароны|

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Какой Ваш самый любимый овощ?
Карта  рубрики: Блюда из овощей

Вкл/Выкл Опции Смайлы История Помощь
Света : Велюр – что за ткань?
Света : Удивляем своего мужчину или необычные подарки
Прораб : Опоры и мачты на улицах городов - уличное освещение
Гурман : Доставка еды – съешь, сколько сможешь!
Марго : Преимущества косметических средств из Израиля
Марго : Несколько слов о меблировке кухни
Прораб : Как правильно организовать вывоз строительного мусора
Дачник : Самые распространённые ошибки начинающих дачников
Психолог : Что толкает жен на измены?
Психолог : :O
Валентина : Как наносить декоративную штукатурку?
Риэлтер : Покупаем квартиру в новостройке
Светлана : Настольные лампы: какие и где купить?
Светлана : Не спеша подбираем стулья в гостиную
Сантехник : О самой востребованной услуге - вызов сантехника
Бизнесмен : 5 простых способов определить успешность франшизы
Дизайнер : Еще раз о выборе обоев
Рыбак : Как выбрать катушку для зимней рыбалки?
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала

Имя:
Сообщение:

Для отправки нажмите ENTER

Живой уголок

raduzhnica.jpg
nasha-koshka-guljaet-na-povodke1.jpg
monetnica1.jpg
razvodim-kurilskogo-bobtejla1.jpg
chesapik-bej-retriver1.jpg
diagramma-centurio1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru