Берегите слезы ваших детей, дабы они могли проливать их на вашей могиле. (Пифагор)
Главная Огородные страсти Крапива всемогущая и початок сладчайший

Фотопленка

Крапива всемогущая и початок сладчайший

Сад и огород - Рубрика: Огородные страсти

Крапива всемогущая и початок сладчайшийКрапива прекрасно зарекомендовала себя в кулинарии, медицине и косметике. Настой крапивы — хорошее кровоостанавливающее средство, а также способствует заживлению ран. Чтобы приготовить настой, на стакан кипятка кладут дне столовые ложки измельченных листьев,
Крапива всемогущая и початок сладчайший

через 10 минут процеживают и принимают по назначению врача по одной столовой ложке три раза в день или делают компрессы, примочки.

Болгарские специалисты рекомендуют принимать этот настой при анемии, атеросклерозе, ревматизме, расстройстве пищеварения.

Если вы пригласили друзей, то предложите им оценить пельмени с крапивой. Замесите тесто как для пельменей, дайте ему полежать 30 — 40 мин., затем раскатайте в пласт, толщиной 1,5—2 мм. 300 г мелко нарубленных листьев, 50 г лука смешайте и поджарьте на 1—2 ст. ложки масла. Варите пельмени в кипящей соленой воде. Подавайте с маслом или сметаной. Крапива входит в состав многих кремов, лосьонов. Сок укрепляет волосы, способствует росту, уничтожению перхоти.

Сахарная кукуруза — ценная овощная культура. В пищу используется зерно молочной спелости в свежем, замороженном, консервированном и сушеном виде. Из кукурузы готовят более 150 блюд. Консервы делают из целых и дробленых зерен, а также в смеси с другими овощами.

Надо иметь в виду, что по питательности и вкусовым свойствам сахарная кукуруза занимает одно из первых мест среди овощных культур. В ее зерне в фазе молочной спелости содержится (% на сырое вещество): углеводов — 18— 20, в том числе сахара — 3,5—6, протеина — около 3, золы —0,5, жиров — до 1. Кроме того, зерно богато витаминами.

По сравнению с зерном зубовидной кукурузы сахарная содержит в 2 раза больше жиров и в 1,5-—2 раза сахара. В ее зерне значительно больше декстринов и меньше крахмала и неполноценного белка — зеина. Одним словом, сахарная питательнее зубовидной и по калорийности даже превышает зеленый горошек и овощную фасоль.

Ценится сахарная кукуруза и как лекарственное растение. Известно, что атеросклерозом реже болеют в тех районах, где в питании преобладают кукуруза и рис. Экстракты из ее рылец широко применяются при болезни печени, желчного пузыря, почечнокаменной болезни и циститах. Жировая фракция зерна хорошо регулирует процессы пищеварения и способствует усвоению других продуктов. По данным ученых, годовая норма потребления сахарной кукурузы для взрослого человека — 3,7 кг.

Зацветает сахарная кукуруза на 45 — 90-й день (в зависимости от сорта) после всходов. Цветение мужских цветков начинается раньше женских и наступает через 3—5 дней после появления метелки. Период от цветения женских цветков до молочной спелости зерна — 20—25 дней. Фаза молочной спелости длится всего от 2 до 5 дней, зато период от молочной до полной биологической спелости 40—60 дней. Убирают початки в два-три приема. Сорванные початки немедленно варят или пускают на консервирование. За сутки после уборки зерно сахарной кукурузы теряет 50% сахара при температуре 30° и 17% при 10°.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


 
Крапива всемогущая и початок сладчайший
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 07.02.14 15:03


Возможно Вам это интересно...

Советчик советует| Томаты по вертикали| О двух корнях и ароматической мяте| Песня о цикории и бахчевых сладостях| О пользе чеснока и арбуза| Лекарственные травы| Крапива двудомная| Гипогалактия| Собираем лекарственные травы|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Что значит для Вас дача?

Интимная жизнь 16+


Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Система Orphus
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru