Дом может быть слишком тесен для одной семьи, но никогда не будет достаточно просторным для двух семей.
Главная Блюда на второе Бигос по-польски

Фотопленка

Бигос по-польски

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда на второе


БИГОС (Польша)
Рецептура готовки блюда:
Лук нарезать и слегка обжарить в кастрюле, добавив жир. Затем добавить свинину и тушить до полуготовности, после чего вынуть мясо и нарезать его кубиками. Капусту мелко порубить, слегка посолить, положить в кипящую воду и отварить. Добавить в капусту телятину и тушить под крышкой. В третью кастрюлю положить кислую капусту, добавить грибы, лавровый лист и залить холодной водой, закрыть крышкой и варить на слабом огне.
Когда мясо будет наполовину готово, все продукты сложить в одну кастрюлю, добавить мелко нарезанную колбасу, сливовое повидло, поперчить и посолить. Все хорошо перемешать и варить на слабом огне до готовности мяса. Бигос не должен быть слишком жидким, поэтому надо дать выкипеть избыточному количеству жидкости. Затем блюдо нужно снять с огня, добавить вино и все хорошо перемешать. В бигос можно добавить кусочки любого мяса: птицы, дичи, говядины. Чем больше сортов мяса будет использовано при приготовлении бигоса, тем он будет вкуснее. Рассчитано па 4 — б порций.

Необходимые ингредиенты:
750 г кислой капусты, 750 г белокочанной капусты, 400 г свинины, 200 г телятины без костей, 200 г копченой колбасы, 1—2 ст. ложки маргарина, соль, перец, 2 лавровых листа, 30 г сушеных грибов, 1 луковица, 2 ст. ложки сливового повидла, 1/2 стакана вина.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

Секреты качественной косметики

Декоративная косметика является важной частью жизни многих женщин. Она всегда поможе... Читать...

Рубрика: Уход за собой

Анонс статьи

О жизни - Чехов

Я вовсе не хочу, чтобы из меня вышло что-нибудь особенное, чтобы я создал великое, а... Читать...

Рубрика: О жизни - цитаты

Анонс статьи

В каких случаях необходимо разрешение на строительство до

При строительстве дома вам придется столкнуться и с такой проблемой, как оформление ... Читать...

Рубрика: Строительство


Загадочно-абсурдные анекдоты

Сидят на дереве два бегемота, шапочки вяжут. Тут над ними летит стая напильников. Вожак напильников:

Юмор и абсурд

ПОДРОБНЕЕ>>> На дереве два

Мигель де Унамуно


Любовь — это то, что нельзя выразить словами, то, о чем не говорят и что слито в одно с самой жизнью.


Мигель де Унамуно


 
Бигос по-польски
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 12:39


Возможно Вам это интересно...

Борщ из печеной свеклы с вином| Свинина копченая| Филе свинины в желудке| Колбаса из свинины| Колбаса хуторская| Колбаса по-крестьянски| Колбаса сырокопченая| Голубцы из гусятины и свинины| Блюдо из мясных обрезков| Свинина по-чешски| Телячий шницель по-тоскански| Тюрингское жаркое в горшочке| Чорба по-румынски| Саррабуло по-португальски| Роль мяса в жизни современного человека|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Какое для Вас лучшее на вкус мясо?
Карта  рубрики: Мясо на второе

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

tetraodon1.jpg
okrasy-burmanskoj-koshki1.jpg
kabombakarolinskaja1.jpg
razmnozhenie-koshek1.jpg
pti-brabanson1.jpg
svedenija-o-semejstve-murenovyh1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru