Я думал, что у меня маленькая квартира, пока не начал клеить обои.
Главная Блюда из мяса Свиные уши запеченые по-французски

Фотопленка

Свиные уши запеченые по-французски

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


СВИНЫЕ УШИ ЗАПЕЧЕННЫЕ (Франция)
Рецептура готовки блюда:
Хорошо промыть 6 свиных ушей и варить около 4 часов в большом количестве воды. Туда же положить очищенные коренья, 2 луковицы, в которые воткнуты зерна гвоздики, прибавить немного соли и черного перца. Готовые уши нарезать тонкими полосками и уложить на противень. Приготовить соус "бешамель". Белую пассеровку, приготовленную из 3 ложек (без верха) муки и 3—4 ложки масла, постепенно развести молоком (2,5—3 стакана), непрерывно быстро помешивая во избежание образования комков.
Соус посолить и варить 6—7 минут при слабом кипении. По желанию соус можно заправить 2 желтками. Залить соусом уши, посыпать. 100 г тертого сыра (кашкавала) и запечь в духовом шкафу.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Роберт Бертон

Если у нее вздернут нос — она прелестна; если нос крючковатый — очаровательна; если она мала ростом и сутула — бесподобна; если высока и мужеподобна — нет ее краше; если тронулась рассудком — мудра; если пребывает в постоянной злобе — добра и покорна...


Роберт Бертон


Сэмюэл Батлер


Вот уж кому не следовало бы иметь детей, так это родителям.


Сэмюэл Батлер



 
Свиные уши запеченые по-французски
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 12:00


Возможно Вам это интересно...

Закуска хуторская| Свиная печенка под винным соусом| Свиные ножки с соусом из хрена| Жареные свиные ножки по-французски| Кислый каббес по-немецки| Фаршированное свинное филе| Женщина пришла|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Любимый способ приготовления мяса?
Карта  рубрики: Блюда из мяса

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

semejstvo-klinobrjuhih1.jpg
nasha-koshka-guljaet-na-povodke1.jpg
kuvshinka-belaja1.jpg
birmanskaja-koshka1.jpg
karlikovyj-shpic1.jpg
gruper-krasnyj-korallovyj1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru