На первом месте должны быть родина и родители, потом дети и вся семья, а затем остальные родственники.
Главная Блюда из мяса Свиные уши запеченые по-французски

Фотопленка

Свиные уши запеченые по-французски

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


СВИНЫЕ УШИ ЗАПЕЧЕННЫЕ (Франция)
Рецептура готовки блюда:
Хорошо промыть 6 свиных ушей и варить около 4 часов в большом количестве воды. Туда же положить очищенные коренья, 2 луковицы, в которые воткнуты зерна гвоздики, прибавить немного соли и черного перца. Готовые уши нарезать тонкими полосками и уложить на противень. Приготовить соус "бешамель". Белую пассеровку, приготовленную из 3 ложек (без верха) муки и 3—4 ложки масла, постепенно развести молоком (2,5—3 стакана), непрерывно быстро помешивая во избежание образования комков.
Соус посолить и варить 6—7 минут при слабом кипении. По желанию соус можно заправить 2 желтками. Залить соусом уши, посыпать. 100 г тертого сыра (кашкавала) и запечь в духовом шкафу.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Уинстон Черчилль


Поддеть красивую женщину — дело не из простых, ведь она от ваших слов не подурнеет.


Уинстон Черчилль


Лоренс Питер


Смог бы мальчик, которым вы были, гордиться таким мужчиной, как вы?


Лоренс Питер



 
Свиные уши запеченые по-французски
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 12:00


Возможно Вам это интересно...

Закуска хуторская| Свиная печенка под винным соусом| Свиные ножки с соусом из хрена| Жареные свиные ножки по-французски| Кислый каббес по-немецки| Фаршированное свинное филе| Женщина пришла|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Любимый способ приготовления мяса?
Карта  рубрики: Блюда из мяса

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

lorikarija1.jpg
amerikanskaja-koshka1.jpg
ljudvigija-peremennolistnaja1.jpg
amerikanskij-bobtejl1.jpg
mudi1.jpg
ugretreska-kovrovaja1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Проверка тиц pr domashnij-portal.ru