Лучше знать несколько мудрых правил, которые послужат тебе, чем выучиться многим вещам, для тебя бесполезным. (Сенека)
Главная Блюда из мяса Вкусная яхния из телячьего рубца

Фотопленка

Вкусная яхния из телячьего рубца

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


ВКУСНАЯ ЯХНИЯ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕГО РУБЦА
Рецептура готовки блюда:
Очистить и хорошо промыть 3/4 кг рубца. Варить в подсоленной воде до мягкости. Вынуть и нарезать тонкими длинными кусочками. Обжарить в кофейной чашечке жира 2 головки мелко нарезанного лука, 2 столовых ложки (без верха) муки, чайную ложку красного молотого перца и 2—3 шт. красных помидоров, очищенных от кожуры и измельченных на крупной терке, или 1 столовую ложку томат-пюре. Налить 3 стакана бульона, оставшегося после варки рубца, 
и прибавить нарезанный рубец, 10—15 горошин черного перца и 1 зерно гвоздики. Варить яхнию 10 минут. Подать, посыпав тертым сыром (кашкавалом) или мелко нарезанной зеленью петрушки.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Михаил Лермонтов

Печально я гляжу на наше поколенье!
Его грядущее — иль пусто, иль темно,
Меж тем под бременем познанья и сомненья,
В бездействии состарится оно.


Михаил Лермонтов


Анахарсис

...У себя дома первый бокал обыкновенно пьют за здоровье, второй — ради удовольствия, третий — ради наглости, последний — ради безумия.


Анахарсис


 
Вкусная яхния из телячьего рубца
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 12:02


Возможно Вам это интересно...

Телячий язык отварной| Кебаб из телячьего сердца| Запеченный фаршированный рубец| Перуанский шашлык из телячьего сердца| Яхния из цыпленка| Курица с телячьим языком и рисом| Телячий шницель по-тоскански| Методы борьбы с келоидными рубцами|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Любимый способ приготовления мяса?
Карта  рубрики: Блюда из мяса

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

karnegiella-mramornaja-polosataja1.jpg
nuzhen-li-koshachij-domik1.jpg
rogolistnik-temno-zelenyj1.jpg
istorija-proishozhdenija-birmanskoj-koshki1.jpg
italjanskij-volpino1.jpg
ryba-belka-trehpjatnistaja1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Проверка тиц pr domashnij-portal.ru