Все счастливые семьи похожи друг на друга, каждая несчастливая семья несчастна по-своему. (Лев Толстой)
Главная Блюда из мяса Говяжье сердце под маринадом

Фотопленка

Говяжье сердце под маринадом

Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ ПОД МАРИНАДОМ
Рецептура готовки блюда:
Очистить сердце от жира и пленок, хорошо промыть. Положить в кастрюлю, залить 1,5 стаканами воды и 1,5 стаканами уксуса и варить на умеренном огне около 1,5 часа вместе с головкой крупно нарезанного репчатого лука, 1 лавровым листиком, 15—20 горошинами черного перца и солью по вкусу. Вынуть сердце и обжарить в 1/2 стакана жира вместе с 1 морковью и 1 ломтиком сельдерея, натертых на крупной терке. Когда сердце обжарится, прибавить столовую ложку томат-пюре и подливать понемногу маринада
Тушить сердце до полной готовности. Вынуть и нарезать ломтиками острым ножом. В соус прибавить столовую ложку (без верха) муки, разведенной небольшим количеством холодной воды, и варить 5—6 минут. Положить ломтики сердца на блюдо и залить соусом. Подать с гарниром — картофельным пюре или рисом, пловом и салатом.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

Барклайя длиннолистная

Барклайя длиннолистная растение менее чувствительно к изменениям условий среды произ... Читать...

Рубрика: Семейство Барклайевых

Анонс статьи

Особенности продажи автомобиля

Если вы решили продать свой автомобиль, первое, что вам нужно сделать - заявить о ... Читать...

Рубрика: Автолюбитель

Анонс статьи

О женщине - Бальзак

Совершенная красота почти всегда отмечена либо холодностью, либо глупостью. Оно... Читать...

Рубрика: О женщине - цитаты



 
Говяжье сердце под маринадом
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 07.02.14 15:15


Возможно Вам это интересно...

Борщ кубанский с фасолью| Кебаб из телячьего сердца| Бельгийские тушеные говяжьи хвосты| Перуанский шашлык из телячьего сердца| Шницель из вымени по-берлински| Петух жареный по-венски| Мясо жареное по-венгерски| Жаркое из дикого кабана по-польски| Таблица варки продуктов по-времени| Грибы на зиму| Панирование, пассерование, фритюр, припускание| Угощение с дымком| Овощи на мангале – несложное и вкусное решение для пикника на природе|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Любимый способ приготовления мяса?
Карта  рубрики: Блюда из мяса

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

tetradon-karlikovyj1.jpg
a-vy-znaete-chto-koshka-luchshij-ohotnik1.jpg
ljudvigija-peremennolistnaja1.jpg
klassifikacija-i-sreda-obitanija-tajskogo-bobtejla1.jpg
taksa-karlikovaja1.jpg
svedenija-o-semejstve-murenovyh1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru