Любовь - это привилегия, которой пользуются два человека, чтобы причинять друг другу огорчения по сущим пустякам. (Бальзак)
Главная Блюда из мяса


Последние статьи

Фотопленка

Курилка графомана

Вкусно готовим

Семейный досуг

Путешественник

Травочник



Новости

Рубрика: Блюда из мяса


Анонс статьи

Соусы и приправы - часть вторая

News image

Грибная подливка Грибы заливаются кипятком и замачиваются на ночь (или на день). За... Читать...

Рубрика: Пряности, приправы
Анонс статьи

Фаршированная квашеная капуста

КВАШЕНАЯ КАПУСТА ФАРШИРОВАННАЯ Рецептура готовки блюда: Очистить от мягких лист... Читать...

Рубрика: Блюда из овощей
Анонс статьи

Как заварить чай

News image

Для заваривания чая воду необходимо подготовить. Нельзя, чтобы она кипела, как бурный ... Читать...

Рубрика: Кухонные премудрости
Говяжье сердце под маринадом
Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ ПОД МАРИНАДОМ
Рецептура готовки блюда:
Очистить сердце от жира и пленок, хорошо промыть. Положить в кастрюлю, залить 1,5 стаканами воды и 1,5 стаканами уксуса и варить на умеренном огне около 1,5 часа вместе с головкой крупно нарезанного репчатого лука, 1 лавровым листиком, 15—20 горошинами черного перца и солью по вкусу. Вынуть сердце и обжарить в 1/2 стакана жира вместе с 1 морковью и 1 ломтиком сельдерея, натертых на крупной терке. Когда сердце обжарится, прибавить столовую ложку томат-пюре и подливать понемногу маринада. 
ПОДРОБНЕЕ>>> Говяжье сердце под маринадом Добавить комментарий Просмотров: 851
Последнее обновление 07.02.14 15:15
 
Почки с макаронами под томатным соусом
Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


ПОЧКИ С МАКАРОНАМИ ПОД ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Рецептура готовки блюда:
Сварить в подсоленной воде 300 г макарон. Промыть холодной водой, хорошо отцедить и поставить в теплое место. Разрезать по длине пополам 4 телячьи почки. Посолить и посыпать черным перцем. Обвалять в муке и поджарить на умеренном огне. Спассеровать на огне 2 столовых ложки томат-пюре с 4—5 столовыми ложками жира. Прибавить 4—5 долек чеснока, нарезанного ломтиками, 2 кофейных чашечки горячей воды и соли по вкусу.
ПОДРОБНЕЕ>>> Почки с макаронами под томатным соусом Добавить комментарий Просмотров: 606
Последнее обновление 06.04.14 10:02
 
Почки с грибами
Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


ПОЧКИ С ГРИБАМИ
Рецептура готовки блюда:
Очистить и промыть 4 телячьих почки. Разрезать по длине пополам, залить подсоленным кипятком и сварить, после чего нарезать поперек полосками. Отдельно сварить 300 г грибов, слить воду, грибы нарезать полосками. Поджарить вместе грибы и почки в 1/2 стакана жира. Прибавить 2 столовых ложки (без верха) муки и снова поджарить. Залить полстаканом вина и поставить варить, пока не выпарится вино. Развести соус отваром от грибов и частью бульона, в котором варились почки. 
ПОДРОБНЕЕ>>> Почки с грибами Добавить комментарий Просмотров: 339
Последнее обновление 10.06.14 06:37
 
Кебаб из телячьего сердца
Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


КЕБАБ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕГО СЕРДЦА
Рецептура готовки блюда:
Очистить сердце от жира и пленок и хорошо промыть. Нарезать кусочками, величиной с грецкий орех. Положить в кастрюлю и поджарить с 1/2 стакана жира. Когда вода выпарится, прибавить последовательно и слегка поджарить 5—6 луковиц, нарезанных ломтиками, 1 морковь и ломтик сельдерея, нарезанных кубиками, столовую ложку муки и столовую ложку томат-пюре. Затем посолить, посыпать красным и черным перцем, прибавить 1 лавровый листик, 2 стакана кипятка и 1/2 стакана вина. 
ПОДРОБНЕЕ>>>Кебаб из телячьего сердца Добавить комментарий Просмотров: 370
Последнее обновление 21.05.14 07:32
 
Вкусная яхния из телячьего рубца
Вкусно готовим - Рубрика: Блюда из мяса


ВКУСНАЯ ЯХНИЯ ИЗ ТЕЛЯЧЬЕГО РУБЦА
Рецептура готовки блюда:
Очистить и хорошо промыть 3/4 кг рубца. Варить в подсоленной воде до мягкости. Вынуть и нарезать тонкими длинными кусочками. Обжарить в кофейной чашечке жира 2 головки мелко нарезанного лука, 2 столовых ложки (без верха) муки, чайную ложку красного молотого перца и 2—3 шт. красных помидоров, очищенных от кожуры и измельченных на крупной терке, или 1 столовую ложку томат-пюре. Налить 3 стакана бульона, оставшегося после варки рубца, 
ПОДРОБНЕЕ>>> Вкусная яхния из телячьего рубца Добавить комментарий Просмотров: 416
Последнее обновление 11.01.16 12:02
 

Другие статьи рубрики...

 
<<< НазадВперёд >>>
« на первую123456на последнюю»

Рубрика: Блюда из мяса
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:



Любимый способ приготовления мяса?
Карта рубрики: Блюда из мяса
Популярные статьи

Дом и быт


Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Дизайнер : Еще раз о выборе обоев
Рыбак : Как выбрать катушку для зимней рыбалки?
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Последние комментарии

Живой уголок

klinobrjushka-pjatnistaja1.jpg
standartizacija-devon-reksov1.jpg
alternantera-rejneka1.jpg
kormim-nashu-koshku1.jpg
anglijskij-koker-spaniel1.jpg
babochka-pincet-helmon1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru