Чистота и порядок на кухне – особое внимание (Часть первая)

Кухня должна быть в вашем доме наиболее чистым и опрятным помещением. Ведь все, что вы едите, приготовляется именно здесь. Поэтому никогда не занимайтесь на кухне такой работой, при которой поднимается пыль, -  чисткой одежды, обуви и т. д. Пыль оседает на продуктах, на посуде. А вместе с частицами пыли в организм могут проникнуть различные болезнетворные микробы.

В кухне легче поддерживать чистоту, если стены целиком или до половины выкрашены масляной краской. Такие стены можно часто мыть и протирать сырой тряпкой. Пол также должен быть крашеный. В захламленной кухне очень трудно поддерживать порядок. Поэтому тут должны быть только самые необходимые предметы: один-два стола, две-три табуретки, шкаф для посуды, шкафчик для хранения продуктов и одна-две настенные полки. Занавески на таких полках придают кухне опрятный и уютный вид.

Очень удобно хранить посуду в кухонном шкафу: здесь она не пылится. Если в вашей кухне нет кухонного шкафа, сделайте полки наподобие стеллажа для книг и повесьте перед ними занавеску.

Если в кухне завтракают или обедают, здесь должно быть два стола  -  обеденный и для приготовления пищи. В ящике кухонного стола обычно держат ложки, ножи, вилки, которыми пользуются при приготовлении пищи, а иногда и столовые приборы для всей семьи. Но не сваливайте их в одну кучу. В продаже есть специальные коробки с отделениями для ножей, вилок, ложек и чайных ложечек. Можно такие отделения сделать и в самом кухонном ящике, поставив фанерные перегородки.      Сушилку для посуды лучше поставить на отдельную полочку над хозяйственным столом или держать на столе, если позволяют его размеры.

На обеденный стол кладут скатерть. Чтобы она не пачкалась, можно накрыть ее прозрачной хлорвиниловой клеенкой. В маленькой кухне один из столов - обеденный или хозяйственный -  может быть откидным. Вместо стульев здесь лучше использовать табуретки, которые можно задвигать под стол. Вся мебель в кухне должна быть простой, гладкой, чтобы ее легче было содержать в чистоте.

Если у вас в кухне стоят два шкафа  -  один для столовой посуды, а другой для продуктов  и кухонной посуды, лучше расположить их так, чтобы шкаф со столовой посудой был ближе к обеденному столу, а шкаф с кухонной посудой и продуктами -  ближе к хозяйственному столу. Последний желательно расположить поближе к плите и раковине. Около хозяйственного стола надо повесить посудные полотенца, лучше на вешалку с тремя крючками  -  для чайного полотенца, столового и полотенца для металлической посуды.

Около плиты следует поставить аккуратно покрашенный ящик для дров. Возле плиты на гвоздики повесьте кочергу и щипцы. Если позволяет место, сделайте на кухне под раковиной маленький шкафчик для хранения ведра с сухими отбросами.

Окончание следует…