Неспособность сделать из своей жены любовницу говорит о неполноценность мужа. Умей обрести в одной женщине всех женщин (Бальзак)
Главная Кухня Правильный уход за различной посудой (Часть третья)

Правильный уход за различной посудой (Часть третья)

Вы и ваш ребенок - Детям о домоводстве - Рубрика: Кухня

Правильный уход за различной посудой (Часть третья)

мытье стаканов и чайной посудыО мытье стаканов и чайной посуды мы уже говорили. Чтобы стаканы не лопались от горячего чая, их нужно закалить. Оберните стаканы соломой, сеном или мягкими тряпками, положите их в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, снимите кастрюлю с огня, накройте толстой тканью, чтобы вода остывала медленно. Перед кипячением можно бросить в воду немного соли, это лучше закалить стекло. Если вам нужно налить в стакан горячей воды, не забудьте перед этим положить в него чайную ложечку. Холодная металлическая ложечка поглотит часть тепла, и стакан не лопнет. В толстые стаканы лучше наливать сначала немного горячей воды - стенки прогреются, и тогда можно спокойно наполнить весь стакан. Если сразу налить полный стакан, внутренняя часть его нагреется и расширится быстрее, чем наружная, и стакан может лопнуть. Тонкие стаканы лопаются реже, потому что их стенки прогреваются быстрее и равномернее. За последние годы стали широко применять стеклянную огнеупорную посуду. Эта посуда гигиенична и красива. Мыть и чистить ее нужно так же, как и обычную стеклянную. Но только помните, что в холодную стеклянную кастрюлю нельзя наливать горячую воду и, наоборот, в разогретую кастрюлю - холодную воду. Когда ставите стеклянную кастрюлю на плиту, следите за тем, чтобы она с внешней стороны была сухая. Не допускайте, чтобы при варке пищи вода полностью выкипала - дно кастрюли всегда должно быть покрыто жидкостью. Если во время варки приходится долить воду, снимите кастрюлю с огня и лейте воду в середину кастрюли, стараясь не попасть на раскаленные стенки. Не рекомендуется ставить стеклянную посуду на открытый огонь, нужно подкладывать под нее металлическую подставку. Снимая стеклянную кастрюлю с огня, ставьте ее на подставки из дерева или из пластмассы, а не на холодные металлические или мраморные.огнеупорная посуда В стеклянной посуде удобно варить различные компоты, кисели, которые можно оставлять в ней на продолжительное время. Ни вкус, ни цвет блюда от этого не изменятся. С огнеупорной стеклянной посудой нужно обращаться очень осторожно. Она легко бьется и при неправильном обращении быстро выходит из строя.

Широко распространена и электрическая посуда, особенно электрические чайники. В двойное дно или стенки такой посуды помещается изогнутая спиралью тонкая проволока. Когда чайник или кофейник включен в сеть, спираль нагревается и содержимое посуды быстро вскипает. Электрические чайники практичны и не требуют особого ухода. Их можно кипятить в комнате, даже на обеденном столе. Менее практичны электрические кастрюли. Готовить в них на большую семью неэкономно, да и чистить их трудно. Следите, чтобы электрическая посуда не включалась без воды, она может распаяться.

Серебряную и мельхиоровую посуду и столовые приборы, которыми пользуются ежедневно, надо чистить не реже одного раза в неделю. Намочите в мыльной воде, в которую налито немного нашатырного спирту, шерстяную тряпочку и протрите ею посуду. Затем прополощите каждый предмет в чистой теплой воде, вытрите насухо и отполируйте до блеска суконкой. Места, на которых остались темные пятна от яичных желтков, протрите до мытья золой.

Продолжение следует…

Источник: "Школьникам о домоводстве" – М. М. Митрофанова – Изд-во.: Петрозаводск, 1962 г.


 
Правильный уход за различной посудой (Часть третья)
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 09.02.14 16:43


Возможно Вам это интересно...

Как заварить чай| Порядок на кухне| Фаршированные макароны| Печи-камины – возвращаем жилью забытое тепло| Правильный уход за различной посудой (Часть первая)| О кухонной посуде| Какой чайник купить домой|

 

Комментарии  

 
+9 #1 Мама с папой 09.02.2014 20:17
Правильные советы, особенно если посуда дорогая - за ней обязательно нужно ухаживать. Не знали про нашатырный спит, спасибо. Ждём продолжения про керамические ножи и чайники с плоским днищем
 
 
+7 #2 Admin 09.02.2014 20:39
Привет. Посмотрел ваш сайт. Интересный. Тоже есть задумки про оригами сделать рубрику. Я конечно удивлен что эта статья вам чем-то помогла. Вообще-то раздел о домоводстве как бы напоминание о жизни в недалеком (источник 1962 год)прошлом и насколько сейчас дети избалованы. Не думал что нечто может ещё пригодиться в жизни. Хотя если всё прочитать, то многие так и живут. Это в основном наша столица избалована, как это - горячей воды нет, я уже не говорю о туалетах на улицах. На самом деле в маленьких городах люди так и живут как в семидесятых и восьмидесятых. И печки и дрова и керосинки там тоже до сих пор существуют. Конечно все более современное. Ну, а продолжение да следует... Материал отсканирован... В ближайшее время опубликуем. Рубрик очень много. Пишу чаще сам. Особенно что касается рубрики Графоман...
 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Какая Вам кухня нравится?
Marko-Polo.jpg

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Система Orphus
Разделы сайта:
Курилка графомана Вкусно готовим Семейный досуг Цитатник Путешественник Травочник Вы и ваш ребенок
Красота и здоровье Любознательным Сферы жизни Интимная жизнь 16+ Дом и быт Домострой Сад и огород
Зелёный уголок Пресноводные Морские Водоросли Длинношерстные Короткошерстные Породы собак

       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       
Яндекс.Метрика