Лучше знать несколько мудрых правил, которые послужат тебе, чем выучиться многим вещам, для тебя бесполезным. (Сенека)
Главная Кухня Правильный уход за различной посудой (Часть третья)

Правильный уход за различной посудой (Часть третья)

Вы и ваш ребенок - Детям о домоводстве - Рубрика: Кухня

Правильный уход за различной посудой (Часть третья)

мытье стаканов и чайной посудыО мытье стаканов и чайной посуды мы уже говорили. Чтобы стаканы не лопались от горячего чая, их нужно закалить. Оберните стаканы соломой, сеном или мягкими тряпками, положите их в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Когда вода закипит, снимите кастрюлю с огня, накройте толстой тканью, чтобы вода остывала медленно. Перед кипячением можно бросить в воду немного соли, это лучше закалить стекло. Если вам нужно налить в стакан горячей воды, не забудьте перед этим положить в него чайную ложечку. Холодная металлическая ложечка поглотит часть тепла, и стакан не лопнет. В толстые стаканы лучше наливать сначала немного горячей воды - стенки прогреются, и тогда можно спокойно наполнить весь стакан. Если сразу налить полный стакан, внутренняя часть его нагреется и расширится быстрее, чем наружная, и стакан может лопнуть. Тонкие стаканы лопаются реже, потому что их стенки прогреваются быстрее и равномернее. За последние годы стали широко применять стеклянную огнеупорную посуду. Эта посуда гигиенична и красива. Мыть и чистить ее нужно так же, как и обычную стеклянную. Но только помните, что в холодную стеклянную кастрюлю нельзя наливать горячую воду и, наоборот, в разогретую кастрюлю - холодную воду. Когда ставите стеклянную кастрюлю на плиту, следите за тем, чтобы она с внешней стороны была сухая. Не допускайте, чтобы при варке пищи вода полностью выкипала - дно кастрюли всегда должно быть покрыто жидкостью. Если во время варки приходится долить воду, снимите кастрюлю с огня и лейте воду в середину кастрюли, стараясь не попасть на раскаленные стенки. Не рекомендуется ставить стеклянную посуду на открытый огонь, нужно подкладывать под нее металлическую подставку. Снимая стеклянную кастрюлю с огня, ставьте ее на подставки из дерева или из пластмассы, а не на холодные металлические или мраморные.огнеупорная посуда В стеклянной посуде удобно варить различные компоты, кисели, которые можно оставлять в ней на продолжительное время. Ни вкус, ни цвет блюда от этого не изменятся. С огнеупорной стеклянной посудой нужно обращаться очень осторожно. Она легко бьется и при неправильном обращении быстро выходит из строя.

Широко распространена и электрическая посуда, особенно электрические чайники. В двойное дно или стенки такой посуды помещается изогнутая спиралью тонкая проволока. Когда чайник или кофейник включен в сеть, спираль нагревается и содержимое посуды быстро вскипает. Электрические чайники практичны и не требуют особого ухода. Их можно кипятить в комнате, даже на обеденном столе. Менее практичны электрические кастрюли. Готовить в них на большую семью неэкономно, да и чистить их трудно. Следите, чтобы электрическая посуда не включалась без воды, она может распаяться.

Серебряную и мельхиоровую посуду и столовые приборы, которыми пользуются ежедневно, надо чистить не реже одного раза в неделю. Намочите в мыльной воде, в которую налито немного нашатырного спирту, шерстяную тряпочку и протрите ею посуду. Затем прополощите каждый предмет в чистой теплой воде, вытрите насухо и отполируйте до блеска суконкой. Места, на которых остались темные пятна от яичных желтков, протрите до мытья золой.

Продолжение следует…

Источник: "Школьникам о домоводстве" – М. М. Митрофанова – Изд-во.: Петрозаводск, 1962 г.


 
Правильный уход за различной посудой (Часть третья)
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 09.02.14 16:43


Возможно Вам это интересно...

Как заварить чай| Порядок на кухне| Фаршированные макароны| Печи-камины – возвращаем жилью забытое тепло| Правильный уход за различной посудой (Часть первая)| О кухонной посуде| Какой чайник купить домой|

 

Комментарии  

 
+9 #1 Мама с папой 09.02.2014 20:17
Правильные советы, особенно если посуда дорогая - за ней обязательно нужно ухаживать. Не знали про нашатырный спит, спасибо. Ждём продолжения про керамические ножи и чайники с плоским днищем
 
 
+7 #2 Admin 09.02.2014 20:39
Привет. Посмотрел ваш сайт. Интересный. Тоже есть задумки про оригами сделать рубрику. Я конечно удивлен что эта статья вам чем-то помогла. Вообще-то раздел о домоводстве как бы напоминание о жизни в недалеком (источник 1962 год)прошлом и насколько сейчас дети избалованы. Не думал что нечто может ещё пригодиться в жизни. Хотя если всё прочитать, то многие так и живут. Это в основном наша столица избалована, как это - горячей воды нет, я уже не говорю о туалетах на улицах. На самом деле в маленьких городах люди так и живут как в семидесятых и восьмидесятых. И печки и дрова и керосинки там тоже до сих пор существуют. Конечно все более современное. Ну, а продолжение да следует... Материал отсканирован... В ближайшее время опубликуем. Рубрик очень много. Пишу чаще сам. Особенно что касается рубрики Графоман...
 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Какая Вам кухня нравится?
Jelizabet-Sljejter.jpg

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Система Orphus
Разделы сайта:
Курилка графомана Вкусно готовим Семейный досуг Цитатник Путешественник Травочник Вы и ваш ребенок
Красота и здоровье Любознательным Сферы жизни Интимная жизнь 16+ Дом и быт Домострой Сад и огород
Зелёный уголок Пресноводные Морские Водоросли Длинношерстные Короткошерстные Породы собак

       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       
Яндекс.Метрика