Способность видеть чудесное в обыкновенном - неизменный признак мудрости. (Ральф Уолдо Эмерсон)

Фотопленка

Сало копченое

Вкусно готовим - Рубрика: Копчености и колбасы


САЛО КОПЧЕНОЕ
Рецептура готовки блюда:
Нарезать сало прямоугольными или квадратными кусками и уложить в глубокую эмалированную или деревянную посуду. Снять рассол с огня и охладить. Готовым охлажденным рассолом залить сало и выдержать в нем 16— 18 дней, каждый день переворачивая куски. Затем вынуть сало, промыть теплой водой, перевязать куски шпагатом и подвесить на 1—2 дня для отцеживания. Затем прокоптить в дыму опилок до образования темно-золотистого цвета. Горячее сало намазать красным перцем и толченым чесноком. Поместить в мешочки из тонкой ткани и подвесить в прохладном месте.

Необходимые ингредиенты:
Сварить рассол: на 1 л воды по 160 г соли, 5—6 зерен черного перца, 1—2 лавровых листа, 3—4 штуки гвоздики и полголовки чеснока, разобранного на дольки.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

Сведения о семействе цитариновых

Это семейство состоит из трех подсемейств африканских рыб, характеризующихся ктеноид... Читать...

Рубрика: Семейство Цитариновых

Анонс статьи

Обрезка и подвязка растений

Обрезкой преследуют: формирование кроны растений, усиление цветения, омолаживание ... Читать...

Рубрика: Цветовод - Основы

Анонс статьи

Гиперактивность влияет на кратковременную память ребенка

Ученые сообщают следующее: дети, которым поставлен диагноз синдрома дефицита внимани... Читать...

Рубрика: Справочник медика


Аристотель


Лучше в совершенстве выполнить небольшую часть дела, чем сделать плохо в десять раз более.


Аристотель


Анекдоты англо-философские

Звонок в особняке лорда Гамильтона. К телефону подходит дворецкий:

- Сэр?...

Юмор и философия

ПОДРОБНЕЕ>>> Звонок в особняке


 
Сало копченое
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 11:49


Возможно Вам это интересно...

Копчение бараньего окорока| Свинина копченая| Филе свинины в желудке| Колбаса из свинины| Разносолы к столу| На перроне|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Какая колбаса Вам по вкусу?
Карта рубрики: Копчености и колбасы

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

som-kolchuzhnyj1.jpg
uchim-kotenochka-hodit-v-lotok1.jpg
rjaska-malenkaja1.jpg
standartizacija-porody-mejn-kunov1.jpg
shi-tcu1.jpg
angel-kolchatyj1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru