Каждый день следует прочитать хоть какое-нибудь мудрое изречение. (И.В. Гете)

Фотопленка

Сало копченое

Вкусно готовим - Рубрика: Копчености и колбасы


САЛО КОПЧЕНОЕ
Рецептура готовки блюда:
Нарезать сало прямоугольными или квадратными кусками и уложить в глубокую эмалированную или деревянную посуду. Снять рассол с огня и охладить. Готовым охлажденным рассолом залить сало и выдержать в нем 16— 18 дней, каждый день переворачивая куски. Затем вынуть сало, промыть теплой водой, перевязать куски шпагатом и подвесить на 1—2 дня для отцеживания. Затем прокоптить в дыму опилок до образования темно-золотистого цвета. Горячее сало намазать красным перцем и толченым чесноком. Поместить в мешочки из тонкой ткани и подвесить в прохладном месте.

Необходимые ингредиенты:
Сварить рассол: на 1 л воды по 160 г соли, 5—6 зерен черного перца, 1—2 лавровых листа, 3—4 штуки гвоздики и полголовки чеснока, разобранного на дольки.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

Прекрасный отдых в Тунисе и Марокко

В связи с протестными выступлениями и революционными действиями в Египте российские ... Читать...

Рубрика: Курорты

Анонс статьи

Межкомнатные двери или дверная гармония

Ремонт – грандиозное дело, определяющее обстановку вашей последующей жизни на будущи... Читать...

Рубрика: Школа ремонта

Анонс статьи

Когда лучше ехать в Египет?

Для начала выясним особенности погодных условий в Египте. Преимущественно, его тер... Читать...

Рубрика: Курорты


Фукидид

Для граждан гораздо полезнее, когда все государство процветает, чем когда отдельные лица живут в довольстве, целое же разрушается.


Фукидид


Анекдоты англо-философские

Идет по Лондону мужик с сапогом на голове. Его останавливается полицейский...

Юмор и философия

ПОДРОБНЕЕ>>> Идет по Лондону


 
Сало копченое
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 11:49


Возможно Вам это интересно...

Копчение бараньего окорока| Свинина копченая| Филе свинины в желудке| Колбаса из свинины| Разносолы к столу| На перроне|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Какая колбаса Вам по вкусу?
Карта рубрики: Копчености и колбасы

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

polosatyj-nannoharaks1.jpg
bengalskaja-koshka1.jpg
hottonija-inflata1.jpg
okrasy-bobtejla-japonskogo1.jpg
azavak1.jpg
kudreper-belobrjuhij1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Проверка тиц pr domashnij-portal.ru