Природе важно только наше существование, а не наше благополучие. (Артур Шопенгауэр)
Главная Копчености и колбасы Филе свинины в желудке

Фотопленка

Филе свинины в желудке

Вкусно готовим - Рубрика: Копчености и колбасы


ФИЛЕ СВИНИНЫ В ЖЕЛУДКЕ
Рецептура готовки блюда:
Свинину нарезать тонкими ломтиками, добавить 300—400 г сала, нарезанного небольшими кубиками. Мясо и сало взвесить и добавить на 1 кг смеси 20—25 г соли, 7 штук крупно истолченного черного перца, 5 г тмина. Хорошо вымесить смесь, набить в свиной желудок, зашить и прокоптить. Затем натереть мелкой солью, положить между досками, придавить грузом. Выдержать под прессом в течение месяца, периодически перевертывая. Облить теплой, а потом холодной водой. Подвесить в сухом прохладном месте, чтобы мясо созрело и провялилось. Хранить в холодильнике. Подавать на закуску. Овощной гарнир: зеленый горошек, жареные кабачки, баклажаны, свежие помидоры, огурцы. Украсить веточкой зелени петрушки или укропа.

Источник "Домашняя энциклопедия", изд-во "Советская Кубань" 1996 г.


Анонс статьи

Общество - Эзоп

Если человек берется за два дела, прямо противоположных друг друга, — одно из них не... Читать...

Рубрика: Об обществе - цитаты

Анонс статьи

ЖК «Новое Пушкино» - микрорайон мечты!

Аналитики рынка недвижимости считают, что Пушкинский район продолжает оставаться при... Читать...

Рубрика: Недвижимость

Анонс статьи

Инструменты и материалы при прививке

Для перепрививки плодовых деревьев садоводу необходимы садовая пила, секатор и прививо... Читать...

Рубрика: Прививка деревьев


Диоген


Протягивая руку друзьям, не надо сжимать пальцы в кулак.


Диоген


Анекдоты англо-философские

Английский мальчуган затеял свой бизнес - пек и продавал пирожки по 5 центов. Мало-помалу...

Юмор и философия

ПОДРОБНЕЕ>>> Мальчуган затеял


 
Филе свинины в желудке
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 11.01.16 11:52


Возможно Вам это интересно...

Борщ из печеной свеклы с вином| Свинина копченая| Колбаса из свинины| Колбаса хуторская| Колбаса по-крестьянски| Сало копченое| Колбаса сырокопченая| Голубцы из гусятины и свинины| Блюдо из мясных обрезков| Свинина по-чешски| Тюрингское жаркое в горшочке| Бигос по-польски| Чорба по-румынски| Саррабуло по-португальски| Роль мяса в жизни современного человека| На перроне| Народная медицина|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Какая колбаса Вам по вкусу?
Карта рубрики: Копчености и колбасы

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

tetraodon-leopardovyj1.jpg
okrasy-amerikanskih-koshek1.jpg
barklajja-dlinnolistnaja1.jpg
japonskij-bobtejl1.jpg
russkaja-borzaja1.jpg
gimnotoraks-vysokoplavnichnyj1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru