Каждый день следует прочитать хоть какое-нибудь мудрое изречение. (И.В. Гете)
Главная Общие сведения Особенности китайской кухни

Фотопленка

Особенности китайской кухни

Вкусно готовим - Рубрика: Общие сведения

О китайской кухни

Вы когда нибудь были в Китае? Если вам когда-нибудь посчастливится побывать в этой прекрасной стране, то обязательно отведайте ее интересные блюда. Чем же интересна китайская кухня и какие ее особенности?

Особенности китайской кухни

Во-первых, еду в Китае возводят в культ. Именно в этой стране к еде относятся как к своеобразному ритуалу и так к нему относились в течении долгого времени. Еще при императорском столе всегда следили за правильной подачей и сервировкой посуды, за специально подобранной музыкой, звучавшей при подаче еды, одежду слуг и так далее.

Кафе с китайской кухней можно встретить в любом районе города. И все таки никогда не старайтесь пообедать рядом с различными туристическими местами. Самый лучший вариант это остановится в том месте, где в основным предпочитают кушать сами жители.

Существует несколько основных правил китайской кухни.

Кафе с китайской кухнейСамое главное правило это обработка всех продуктов перед их приготовления. При этом это не просто какая то обработка это действительно тщательный и длительный процесс, который займет большую часть времени, которое тратится на приготовление того или иного блюда. Например, курицу в Китае никогда не будут опаливать над огнем. Каждое перышко будет бережно выдернуто специальным пинцетом. И в этом вся особенность китайских поваров.

Китайцы ненавидят длительно готовить какую либо пищу. Весь процесс приготовления занимает минимум времени. Помните, что тепловая обработка продуктов в любом китайском кафе не превышает и 5 минут. Это все достигается благодаря очень сильно разогретым сковородам и сковородам, имеющим большой размер.

Китайцы обнажают использовать разнообразные соусы и специи. Практически любое китайское блюдо не может быть приготовлено без использования какого либо специального вида соуса. В общей сложности китайцы используют более чем 300 различных разновидностей специй.

китайские блюдаВсе используемые продукты должны сочетаться с собой не только по вкусовым качествам и по запаху, но также и по цвету. Только вдумайтесь сколько времени должен потратить повар для того, что бы сделать необходимое кампонирование продуктов.

Китайцы почти не используют морепродукты, за то у них в большом почете свинина и мясо птиц. Что касается телятины, то это мясо практически не используется в приготовлении традиционных китайских блюд.

Наверное самым популярным китайским блюдом, которое известно далеко за пределами самого Китая является утка по Пекински. Эта специально замаринованная утка, которая отличается действительно изысканным вкусом.

Автор: alex_g


 
Особенности китайской кухни
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 05.09.16 14:33


Возможно Вам это интересно...

Этикет в ресторанах, кафе...| Тайвань| Недорогие путевки в Китай в Лхасу| Поездка в Китай за мебелью| Китайская хохлатая собака| Сидят в кафе| Для запуска| Сидят в кафе| Ключевые характеристики американских, азиатских и европейских автомобилей| Китай для отдыха и развлечений| Едем самостоятельно в Китай| Какая мебель нужна в барах и кафе|

 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Какие цветы Вы любите?
Карта рубрики: Общие сведения

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

barbus-vishnevyj1.jpg
nuzhen-li-koshachij-domik1.jpg
kabomba-vodnaja1.jpg
vybiraem-koshku1.jpg
irlandskij-vodjanoj-spaniel1.jpg
svedenija-o-semejstve-murenovyh1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru