Новогоднее меню для встречи года Змеи

По китайскому поверью, чтобы задобрить символ наступающего года, необходимо учесть ряд моментов – правильно украсить дом, надеть соответствующий наряд и подать особые блюда. Какое должно быть новогоднее меню в наступающий год Змеи? Рептилии – хищники, это и обуславливает выбор блюд для новогоднего стола.

Основным блюдом рекомендуется сделать жареного, запеченного либо тушеного со сметаной кролика с овощным гарниром. Также змее понравятся блюда из цыплят, кур, индеек, перепелов. Для закуски рекомендуем приготовить особое блюдо - волосатые сосиски, символизирующее змею меняющую кожу, но изюминка готовки этой закуски в год змеи состоит в том, что волосатые сосиски необходимо отварить в молоке, желательно козьем. На столе обязательно должно стоять много мяса, но не исключены морепродукты и рыба. Традиционный «оливье» желательно приготовить не с колбасой, а с мясоминдейки, курицы или говядины.

Змеи очень неравнодушны к яйцам. Следовательно, данный продукт необходимо использовать в разных блюдах: салатах, нафаршировать их и т.д.

Следующий год будет годом Черной Водяной Змеи. Считается, что она выползает из высокой травы или леса. Поэтому идеальным дополнением к блюдам станут свежие фрукты, овощи, зелень.

В качестве напитков для новогоднего стола рекомендуется выбирать розовые и белые вина, шампанское. Змея любит воду, значит, на столе должно быть достаточно безалкогольных напитков – минеральных, газированных вод, соков.

Змея питается довольно редко, но очень плотно. По этой причине можно не отказывать себе в удовольствии и хорошо покушать в новогоднюю ночь. Однако после праздника стоит устроить себе разгрузочный день. Так как змеи неравнодушны к молоку, то свой рацион можно ограничить кисломолочными продуктами.