Самое верное средство завоевать любовь других - подарить им свою любовь. (Жан Жак Руссо)
Главная Общие сведения Обмен веществ и энергии

Фотопленка

Обмен веществ и энергии

Вкусно готовим - Рубрика: Общие сведения

Обмен веществ и энергии

Обмен веществ и энергии основные функции жизнедеятельности организма.

Существенными моментами в обмене веществ являются питание, дыхание, превращение веществ в доступный для организма вид, выделение продуктов распада. После переваривания кровь и лимфа разносят расщепленные пищевые вещества по всему телу, вследствие чего клетки и ткани могут использовать их для обновления.
Образующиеся излишки выводятся из организма через почки, мочевой пузырь, легкие и кожу. Обмен веществ следует понимать как процесс, состоящий из пополнения организма пищей и кислородом из окружающей среды, выделения продуктов распада и из всех сложных и многообразных превращений, которые происходят в организме.

Обмен веществ сильно сказывается на самочувствии. При обмене белков жизнедеятельность клеток усиливается и наступает приятное чувство теплоты. Поэтому на севере, например, употребляют жирное мясо, т. к. и малое количество жира дает много энергии.

Энергия расходуется при любых обстоятельствах. В организме человека не может быть обмена веществ без обмена энергии. Основным источником энергии являются углеводы и жиры.

Белки являются тоже частичным энергетическим материалом, так как, превращаясь в гликоген или жир, откладываются в организме.

В случае частичного или полного голодания обмен веществ и энергии не прекращается — сначала организм существует за счет запасов, затем за счет клеток тканей. В первую очередь организм использует углеводы, затем жировые ткани, и, наконец, белковые вещества.

Некоторые гормоны желез внутренней секреции, в особенности гормон щитовидной железы тироксин, имеют способность воздействовать на обмен веществ и энергии. Если в крови слишком много тироксина, то учащается работа сердца и дыхательных органов, ускоряются окислительные процессы в отдельных клетках, вследствие чего обмен веществ в общем повышается. Если же кровь содержит тироксина меньше нормы, то обмен веществ понижается.

Обмен веществ и энергии повышает или понижает болезненное состояние. Колебания температуры и работа мышц также влияют на эти процессы: чем интенсивней работает организм, тем больше он расходует энергии и нуждается в ее восстановлении.

Энергетическая ценность пищевых веществ выражается тепловыми  единицамикалориями. Большой калорией (ккал) называется количество тепла, расходуемого при нагревании 1 л воды на 1° С. Любая пища превращается в тепло и дает определенное количество больших калорий энергии.

На основании опытов установлено количество энергии, которое осво­бождается в организме человека из 1 грамма пищевого вещества:

  • 1 г углеводов — 4,1 калории
  • 1 г белков — 4,1 калории
  • 1 г жиров — 9,3 калории

Суточная потребность человека в калориях:

  • При умственном труде                                   3000—3200 ккал
  • При полной механизации труда                     3200—3500 ккал
  • При частичной механизации труда               3500—4000 ккал
  • При тяжелом физическом труде                    4000—5000 ккал

У взрослого человека получаемая с пищей энергия должна быть рав­на затрачиваемой энергии.

Источник "Настольная книга хозяйки", изд-во "ЭГИ", Таллин 1960 г.


 
Обмен веществ и энергии
Вам понравилось? Поделитесь с друзьями:

Последнее обновление 13.03.14 14:17


Возможно Вам это интересно...

Никого и ничего не ем...| Правильно ли кормить детей грибами?| Какие анализы необходимо сдавать детям для уточнения диагноза?| Усвоение пищи| Правильное питание – залог здоровья| Польза вегетарианства и вред мясоедения| Налог на обмен квартиры| КФС влияет как на отдельные органы, так и на организм в целом| Диета при частой утомляемости| Что такое гепатит C и как он влияет на беременность?| Правильное питание на страже здоровья| О правильном питании| Лечение целлюлита| Маточные кровотечения в подростковом периоде|

 

Комментарии  

 
+7 #1 Дракон 30.06.2012 12:10
Спасибо. Ну наверное ком-то это архиважно, мне нет, так просто смотрю новая статья взгляну , что там в ней, ну для склонных к ожирению думаю это очень даже нужно, просто думаю необходимо держать под глазами, ну и понимаете что происходит при нарушении обмена веществ, мягко сказано полный кирдык. Жир тест или бухенвальский набат. Не обжирайтесь господа хорошие. Лучше голодай чем что попало есть, как сказал известный поэт 1000 лет назад, в знаменитых рубаях Омар Хайам.
 

У вас недостаточно прав для добавления комментариев.Возможно, вам необходимо зарегистрироваться на сайте.


Какие цветы Вы любите?
Карта рубрики: Общие сведения

Вкл/Выкл Смайлы История Помощь
Вероника: Выгул собак. Как правильно выгуливать собаку?
Вероника: :O
Родриго : Рекомендации по выбору садовой мебели
Прораб : Специфичные особенности современного водостока
Огородник : Какой сорт огурцов выбрать для своего огорода
Доктор : Медицинский осмотр в клинике «Доктор Соран» - недорого и без очередей!
Прораб : Выбор паркетной доски в зависимости от материала
Света : Неплохой сайт. Спасибо
Света : :)
Уфолог : Сильфы
Эдмунд Берк : Тот, кто хвалится, что спит как младенец, обычно не имеет младенцев.
Уфолог : Случай с Ларчем в США
Уфолог : :O
Гость_2773 : Статуи острова Пасхи
Наталья : Спасибо за интересную информацию. Успехов
Психолог : Почему ворует ребенок?
Психолог : :O
Ветеринар : Стоит ли заводить хорька в качестве домашнего питомца?
Искусствовед : Современное искусство - рисунки песком на стекле
Искусствовед : :-) :)
Admin: Виды и типы отопления «link» ваших загородных домов
Admin: :-) :O
Сашка: Новенькое ... LG G5 «link» - это первый модульный смартфон, который поступит на рынок.
Admin: Выгул собак. «link» Как правильно выгуливать собаку?
Admin: Являются ли легкие сигареты «link» абсолютно безвредными?

Пожалуйста, авторизируйтесь.

Живой уголок

mastacembelus-tailandskij1.jpg
koshka-ne-zhelaet-hodit-v-lotok1.jpg
sitnjag-narastajushhij1.jpg
uhod-i-soderzhanie-shotlandskoj-koshki1.jpg
avstralijskij-terer1.jpg
lozhnyj-doktor1.jpg
       Domashnij-portal.ru    Домашняя энциклопедия - Домашняя энциклопедия для дома и семьи!!!    Copyright © 2012 S.N.       Правила
Счетчик PR-CY.Rank сайта domashnij-portal.ru Яндекс.Метрика Crazymama. Top100 ЧИСТЫЙ ИНТЕРНЕТ - logoSlovo.RU Домашняя энциклопедия для дома и семьи Проверка тиц pr domashnij-portal.ru