Рубрика: Общие сведения

Цветы, несомненно, украсят праздничный стол, если вы соблюдете два правила.
Во-первых, цветочное убранство стола, посуда и обстановка должны гармонично сочетаться по форме и цвету. А во-вторых, декорируя стол, нужно обязательно проследить, чтобы цветы, их листья и стебли не закрывали приборов.

Рецепты бутербродов быстрого приготовления, хотя лучше бы их приготовить в духовке, а также рецепты некоторых паст, эти пасты просты в изготовлении и очень вкусны. Бутерброды, пасты незаменимые атрибуты современной жизни,  ведь современная жизнь очень быстрая, вечная спешка на работу и вечная  необходимость немного и быстро перекусить.

Можно ли определить по внешнему виду соленой сельди, какова она будет на вкус? Можно! Сельдь с толстой спинкой будет особенно хороша.

Как хранить ее дома? Часто сельдь продается в больших металлических банках. В такой таре, открыв ее, хранить сельдь нельзя: испортится.

Бутерброды — это в принципе неплохо, но утром лучше запечь их в духовом шкафу. Очень вкусны горячие бутерброды с сыром: включайте духовку сразу и, пока она разогреется до 200—250" С (не больше и не меньше, иначе сыр высохнет, а не расплавится), намазывайте маслом или маргарином ломтики белого хлеба, натирайте на мелкой терке сыр. Подготовленные ломтики полейте чуть чуть кетчупом или острым томатным соусом и посыпьте сверху тертым сыром. Запекаются бутерброды за 5—8 мин. Настоящий мужчина не растеряется, если и совсем ничего не умеет готовить,— сделает кушанье, известное еще в прошлом веке: нетолсто нарезанные ломти белого хлеба обмакивают в смесь яйца с: 2 — 3 столовыми ложками молока, чуть подсоленного. Ломти должны быть полностью погружены в яично-молочную смесь, а когда ее к концу станет мало, переворачивайте их в смеси.

Каким бы ни был салат — совсем простеньким, приготовленным на скорую руку, или сложным, праздничным,— есть правила, по которым надо его готовить.

Прежде всего овощи моют. Как? Корнеплоды (картофель, морковь, свеклу, репу) — щеточкой, а салат, щавель, шпинат — в тазу или просторной посуде, в холодной воде, на плаву.