На самом деле, белков (протеинов) существует несколько видов. С каждым из них мы и попытаемся разобраться в сегодняшней статье.
Для начала, давайте выясним, что же такое протеин и для чего он необходим спортсмену. Протеин – это обычный белок. Тот самый, который содержится в продуктах питания, как животного, так и растительного происхождения. Из продуктов животного происхождения, особенно богаты белком куриные грудки, красная рыба, молочные изделия. Из растительных продуктов им насыщены разнообразные бобовые культуры. Чем же так ценен белок для спортсмена, спросите вы. И мы вам ответим. Белок – это основной «строительный» материал, база, необходимая для прироста мышечной массы. При недостаче белка в организме набор мышечной массы очень затрудняется, так как травмированные в результате интенсивных тренировок мышечные волокна не получают должного питания, необходимого для скорого их восстановления.
Теперь разберемся с видами протеина. В широком ассортименте спортивного питания вы сможете найти казеиновый, многокомпонентный и сывороточный протеин. Каждый из них хорош для тех или иных задач фитнеса и бодибилдинга. Например, протеин казеиновый, благодаря своему более длительному времени усваивания лучше всего подходит для сушки, или приема на ночь в качестве длительного источника белка во время значительного перерыва между приемами пищи. Многокомпонентный и сывороточный протеины лучше всего подходят для набора мышечной массы. Первый, как правило, состоит из смеси нескольких компонентов – молочной сыворотки и казеина. Протеин сывороточный, как правило, имеет приставку “Whey” к названию. Основным его элементом является молочная сыворотка.
Принято считать, что среди всех прочих видов белков, именно сывороточный протеин обладает оптимальным аминокислотным профилем. Это означает, что его принятая доза усваивается с максимальной отдачей. Что касается оптимальной дозировки для одноразового приема, то эту информацию всегда читайте на банке с продуктом.
Будьте бдительны. Остерегайтесь подделок и приобретайте только оригинальную, сертифицированную продукцию спортивного питания.
|