Чай Да Хун Пао с тысячелетней историей

Да Хун Пао – самый популярный и дорогой китайский чай с тысячелетней историей, который произрастает на горных склонах Уи в юго-западной части провинции Фуджань. С китайского языка название Да Хун Пао можно перевести как «Большой красный халат», благодаря красноватому цвету чайного листа. Три самых древних чайных куста Да Хун Пао до сих пор растут на горе Уи, ежегодно с него собирают не более пятисот грамм чайного листа. Именно поэтому, стоит этот чай тысячи долларов за сто грамм, и в свободной продаже его не бывает.

Да Хун Пао обладает насыщенным красивым темно - коричневым цветом, с янтарным оттенком. Терпкий вкус сменяется волшебным сладким послевкусием, стойкий пряный аромат, который сопровождается еле заметным запахом дымка, завораживает с первых секунд чаепития.

В чае содержится огромное количество полезных веществ: более 500 различных химических соединений, множество микроэлементов, представлен широкий ряд витаминов.

Полезные свойства, которыми обладает Да Хун Пао

• Постоянное употребление чая повышает иммунитет;
• Повышенное содержание полифенолов избавляет от свободных радикалов в крови, улучшает качество крови в целом, в результате чего замедляется старение человеческого организма, а в некоторых случаях возможно и омоложение организма;
• Укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• Прекрасная профилактическая мера при тромбофлебите;
• Способствует выведению из организма тяжелых металлов и шлаков;
• Улучшает внешний вид кожи и волос, укрепляет зубы и десна;
• Профилактика ожирения, борьба с лишним весом, в результате замедления роста нейтральных жиров

Правильно заваривать чай несложно, достаточно соблюдать последовательность и некоторые нюансы процесса

• Воду отстоять в течение нескольких часов, довести до кипения и залить в заварочный чайник на 3-5 минут, что бы он прогрелся.
• Залить чайный лист горячей водой из расчета 1 грамм заварки на 25 грамм воды, настоять пять секунд и слить. Первая заварка обязательно сливается.
• Чайник с заваркой опять залить водой, настоять несколько секунд и можно разливать по чашкам.
• Таким образом заваривать листья можно 3-5 раз, увеличивая каждый раз время заварки.

Если вы решили купить Да Хун Пао, помните, что, к большому сожалению, настоящий Да Хун Пао купить практически нельзя. В начале двухтысячных годов на сбор этого чая с материнских кустов наложен мораторий. А чай, который продается под этой маркой не что иное, как миксы различных видов чайных кустов, которые выращивают в горах Уи.